大人們的餐桌‧中華篇：從民初到二十一世紀，22位牽動華人政局的政治人物飲食軼事


	！刀光劍影、碗筷齊飛！從飲食側寫人物，從餐桌探看布局一部從食物點評政治人物風格與時事喻意的趣味之書　　蔣介石做的炒飯到底好不好吃？蔡英文在廚房的偶像，究竟是誰？　　周恩來與鄧小平聯手在巴黎開豆腐店？　　五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡？　　本書細數影響中華圈社會與歷史的政治人物們不為人知的飲食軼事，擺脫了大人物們檯面上形象的刻板描繪，藉由餐桌上的飲食生活習慣，勾勒出眾所陌生的人物個性；而留名歷史的宴席與峰會，更透露出溢於言表的幕後內情與弦外之音。　　第一篇：民國初期的政治人物們　　宋家三姊妹如何在餐桌上影響了民國的命運，而宋靄齡擺的「乳鴿奪夫宴」，如何黯然逼退陳潔如？蔣介石炒的蛋炒飯有誰吃過？　　第二篇：台灣的政治人物們　　李登輝、蔡英文、馬英九……台灣的政治人物們，在飲食上又有何不為人知的故事？　　第三篇：中國的政治人物們　　胡錦濤和溫家寶的「餃子政治」與習近平的「包子政治」，餃子和包子，各自的玄機奧妙在哪裡？　　第四篇：留名歷史的宴席與峰會　　五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡？大人們交手的場合、牽動歷史的峰會，從宴席菜單上讀出意在言外的政治布局，為熱烈的世紀會面增添檯面下隱約騷動的解讀趣味。　　第五篇：古今多少事　都在飯店中　　太平館、馬祥興、西湖國賓館、圓山大飯店。撼動政局的領袖們在這裡出入，這些餐廳與飯店見證了華人政治史的關鍵時刻。　　面對面，與大人物們一起吃頓飯　　乾隆、慈禧、汪精衛、袁世凱、孫中山、宋慶齡、宋靄齡、宋美齡、蔣介石、蔣經國　　李登輝、陳水扁、馬英九、蔡英文、韓國瑜　　毛澤東、周恩來、鄧小平、毛岸英、胡錦濤、溫家寶、習近平專文推薦　　梁文道│傳媒人美味推薦　　Cheap│歷史YouTuber 　　金哲毅（金老ㄕ）│「故事：寫給所有人的歷史」專欄作家　　胡川安│國立中央大學中文系助理教授　　涂豐恩│「故事」網站創辦人　　陳嘉行（焦糖）│知性藝人


	目錄推薦序―梁文道第一篇：民國初期的政治人物們第一章　　　乾隆、慈禧愛火鍋第二章　　　汪精衛：穿越高牆的雞蛋與愛情第三章　　　「民國第一宴」吃西餐第四章　　　國父只愛豆腐青菜第五章　　　國母饋贈杏仁糖第六章　　　國母的食譜外交第七章　　　國母與大閘蟹的恩怨情仇第八章　　　宋靄齡擺的「乳鴿奪夫宴」第九章　　　蔣介石吃雞不見雞第十章　　　蔣介石喝白開水也喝可樂第十一章　　宋美齡的餐桌內外交第十二章　　宋美齡愛美愛養生第十三章　　美齡官：宮花寂寞紅第十四章　　蔣經國品性隨和儉樸為何卻因吃飯鬧脾氣？第二篇：台灣的政治人物們第十五章　　李登輝的鮑魚風波第十六章　　令陳水扁「沒齒難忘」的虱目魚第十七章　　馬英九至愛紅豆餅第十八章　　小英大廚第十九章　　韓國瑜的滷肉飯與礦泉水第三篇：中國的政治人物們第二十章　　毛澤東的辣椒政治偉論第二十一章　毛澤東農民之子愛肥肉第二十二章　周恩來和鄧小平曾經一起賣過豆腐？第二十三章　周恩來的餐桌上之和善第二十四章　毛岸英之死：蛋炒飯改變了共和國命運？第二十五章　胡錦濤和溫家寶的「餃子政治」第二十六章　習近平上任之初的「包子政治」第二十七章　小食外交：習近平的炸魚薯條與mojito 第四篇：留名歷史的宴席與峰會第二十八章　五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡第二十九章　馬習宴席上的唇槍舌劍第三十章　　馬習宴席上的酒裡文章第三十一章　中國國宴前世今生：從「開國第一宴」到「三菜一湯」第三十二章　烤鴨外交第三十三章　美國第一夫人為何讓烤鴨店懊惱？第三十四章　款待尼克森的世紀國宴第三十五章　香港前途談判期間的餐桌風雲第三十六章　香港政府宴會筵席吃些甚麼？第五篇：古今多少事　都在飯店中第三十七章　風雲際會太平館：周恩來在這裡擺囍宴第三十八章　馬祥興：漢奸至愛美人肝第三十九章　西湖國賓館：中美在這裡破冰第四十章　　圓山大飯店：見證崢嶸歲月