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馬上栽種15種蔬果 + 即時料理100道菜餚提供最簡單易學的80種中西家常食譜 + 20種萬用醬汁配方
這本以自然食材為主的食譜，要教你利用家庭小陽台、宿舍小窗台輕鬆栽種植物、簡單料理美味菜餚，重拾不花錢、不費力的生活樂趣！
本書編排以常見的食譜為主，提供簡單易學的80道家常食譜。更為忙碌的現代人設計〈現做現吃！20醬汁DIY自製醬汁〉和〈現淋現吃！10種市售醬汁〉單元，不必烹調，讓你下班馬上享受營養蔬菜！
同時我們也教授讀者簡單易學的種菜方法，有〈最輕鬆的3種蔬菜栽培法〉和〈種菜Q＆A解答室〉等單元，輕鬆打造自己的有機菜園。
將近100道的菜餚吃法，方便讀者搜尋想做的料理，即使你還沒準備好要種菜，以食譜為主的本書，也將讓你收穫滿載。
本書特色
利用家庭小陽台、宿舍小窗台輕鬆栽種植物，享受不花錢又健康的有機蔬菜。利用本書最簡易的食譜料理菜餚，遍嘗中西口味家常菜、湯品、醬菜和甜點。 ＊ 方便易學的15種蔬菜，包括芽菜、地瓜葉、空心菜、芥蘭菜、絲瓜、辣椒、蕃茄等栽培方法，快速打造自己的個性有機菜園。 ＊ 簡單易學的80道食譜，從人氣餐廳名菜「塔香茄子」、「蒼蠅頭」等；吃得飽的「蕃茄肉醬義大利麵」、「苜宿芽牛肉燒餅」等，到湯品、下酒菜、甜點，還有醬菜，方便搜尋想做的菜餚！ ＊ 提供20種簡易醬汁快速調製配方 + 市面上10種現成醬汁，現淋現吃，收工後即刻享受美味蔬菜！
作者簡介
新生代專業師廚陳富順
從小就喜歡在廚房裡炒炒煮煮學烹調，是一名未滿30歲、卻擁有豐富烹調經驗的新生代廚師，最擅長的是兼具道地與創意型態的澎湖菜與台菜，曾服務於凱悅、褔華、北海魚村等知名飯店與餐廳，現在任職於淡水百年古蹟餐廳紅樓，希望在極具人文風情的餐廳，為大家烹調美味的料理。
近年來專注於研發新台菜及創意料理，希望能藉著設計簡單的食譜，讓讀者輕鬆體會烹調的樂趣。
序 簡單種蔬菜、輕鬆煮美味02 現淋現吃！20醬汁DIY自製醬汁----簡單調製 蔬菜馬上吃06現淋現吃！10種市售醬汁----不必烹調 蔬菜輕鬆吃08
輕鬆種黃＆綠豆芽菜 12豆芽煎蛋13 銀芽炒雞絲14清炒豆芽15銀芽蛋餅16涼拌黃豆芽17韓風黃豆芽湯17輕鬆種苜宿芽18苜蓿芽優格沙拉19牛肉苜宿芽燒餅20 元氣蔬菜捲21芽菜壽司21 輕鬆種地瓜葉＆地瓜22炸地瓜葉肉醬餅23蒜泥地瓜葉24破布子炒地瓜葉25地瓜葉味噌湯25蜜汁烤地瓜26地瓜飯27地瓜葉蘋果汁28地瓜薑湯28地瓜煎餅29地瓜酥29輕鬆種芥蘭菜30花枝炒芥蘭31蒜炒芥蘭 33金針菇芥蘭卷34 臘腸芥蘭燴飯35芥蘭牛肉羹35輕鬆種空心菜36沙茶空心菜37空心菜培根卷 39肉燥空心菜40空心菜炒羊肉41空心菜小魚湯41輕鬆種九層塔42三杯蛤蜊43三杯香茄44九層塔蛋餅45九層塔炒鴨蛋46青醬義大利麵47輕鬆種青江菜48蠔油青江菜49木耳鳳梨青江菜50鮮菇燴青江菜51香滷青江菜52青江菜飯53輕鬆種小白菜54開陽小白菜55小白菜燴肉丸56糖醋小白菜57小白菜餃子58鮮蔬炒麵59輕鬆種辣椒60蒼蠅頭61辣燒蛋豆腐63辣椒小魚乾64辣椒素麵醬65剝皮辣椒65輕鬆種茄子66涼拌鮮茄 67味噌烤茄子68塔香茄子69茄子天婦羅70茄子燉飯71輕鬆種馬鈴薯72培根馬鈴薯泥73馬鈴薯鮮蔬沙拉75奶油烤馬鈴薯76咖哩馬鈴薯77馬鈴薯濃湯77輕鬆種小黃瓜78涼拌蒜味小黃瓜79海苔黃瓜壽司 80小黃瓜辣拌雞絲81花枝炒黃瓜82小黃瓜排骨湯83輕鬆種絲瓜84五味脆絲瓜85蝦米炒絲瓜86味噌燴絲瓜87奶油烤絲瓜88蛤蜊絲瓜湯89輕鬆種蕃茄90涼拌醋蕃茄91蕃茄絞肉盅93起司烤蕃茄94蕃茄肉醬義大利麵95蕃茄鮮蔬湯95輕鬆種薄荷96薄荷拌雞絲97薄荷醬羊排99清涼綠茶凍100薄荷冰砂101薄荷養生茶101
附錄：6種工具，種菜超簡單102最輕鬆的3種蔬菜栽培法104種菜王子Q＆A解答室106
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