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中藥──我們自小吃到大,但都吃對了嗎?從一碗廣東涼茶到保健療方也解構得淋漓盡致,筆觸淺白而動人。 作者以自身的閱歷融合中醫中藥輯成了一本老少咸宜的書,以生命影響生命。書中更簡單分析了常見疾病不同的症候,使讀者更加了解疾病的寒熱虛實,從生活中的食療幫助大眾改善亞健康的問題,只要選擇對了,大家也能當上自己的好醫生。
推薦序..........................................................2 序.................................................................8 第1章 藥製膏類 龜苓膏........................................................18 枇杷膏........................................................25 第2章 傳統涼茶 雞骨草........................................................34 祛濕茶........................................................36 五花茶........................................................38 龜苓茶........................................................41 廿四味........................................................44 夏枯草........................................................47 夏桑菊........................................................49 北紫草夏枯草茶.........................................50 銀菊露........................................................51 火麻仁........................................................53 第3章 感冒茶 風熱感冒茶.................................................62 風寒感冒茶.................................................66 第4章 咳嗽茶 風寒咳嗽茶.................................................73 風熱咳嗽茶.................................................76 川貝止咳茶.................................................79 第5章 民間產後補品 滴雞精........................................................86 補益藥+滴雞精.........................................88 四神湯+滴雞精.........................................91 王不留行+滴雞精......................................94 豬腳薑........................................................98 麻油雞.......................................................101 薑母鴨.......................................................104 第6章 傳統中式糖水 桑寄生紅棗蓮子蛋茶.................................114 海帶綠豆沙................................................118 蓮子百合紅豆沙........................................121 杏仁蛋白糊................................................125 芝麻糊+何首烏........................................128 番薯糖水...................................................131 核桃糊.......................................................134 腐竹白果薏米糖水.....................................136 第7章 米水 白米+紅米+薏米.....................................148 紅米+薏米+黑芝麻+黑豆......................150 紅豆米水...................................................153 炒米水.......................................................154 燕麥米水...................................................155 第8章 常見飲品 酸梅湯.......................................................161 竹蔗茅根粟米鬚水.....................................167 洛神花茶...................................................169 冬瓜茶.......................................................171 桑椹汁.......................................................173 羅漢果水...................................................176 無花果蘋果雪梨茶.....................................178 花旗參石斛麥冬茶.....................................180 後記..........................................................186
作者簡介 黃願瑾 大學主修中藥學,持有中華人民共和國執業藥師及食療養生師的資格。於讀書期間,發現到中藥有其神秘的魅力,於未有科學鑒證的古時,人們是如何從五行等思想學說理論中,探索出中藥的功用及人體臟腑的功能。於畢業後任職中醫藥行業,觀察到近年大眾對中藥的接受度大增,市面上養生保健商店數量也大大增加,總有一間喺左近,但開始憂慮到人們又是否真的懂得如何選擇,可能光靠一直的誤解及簡短的藥效功用,是否真的了解產品內成份的作用?從而沖激這書出現,同時經過歲月洗禮,認為心靈和身體也需要花時間去關注,所以不忘添加一些雞湯,滋養一下心靈。
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