現代精緻旅館經營管理：理論與實務

　　主要適用於學校相關課程教科書及提供業界人士參考。

本書特色

　　本書係作者依據多年的旅館管理實務經驗撰寫而成。全書共分五篇十一章，分別將基礎概論、前檯管理、房務管理、服務與安全、工程與開發等範疇，系統化地闡述。書中之各項數據、範例及作業流程，均具有可操作性；理論與實務並重，提供讀者循序漸進，建立正確而具體的旅館管理觀念。

周　序
徐　序
許　序
文　序
自　序

概論篇