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【电子杂志】La Vie 12月號/2016 第152期
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ISBN |
E220067217000101 |
| 定价 |
NT139 |
| 售价 |
RM21.55 |
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作者 |
La Vie編輯部
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出版社 |
麥浩斯
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出版日期 |
2016-12-04 |
| 库存量 |
有库存
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2003年美國知名烘豆師Trish Rothgeb文章首見「第三波咖啡」（Third Wave of coffee）一詞，於是淺焙、手沖、自烘咖啡當道，這股風潮逐漸從美國席捲而來，職人引領的手沖咖啡以抵擋不住的速度蔓延開來。2013年手沖咖啡由咖啡館進入居家，從咖啡館到料理教室紛紛開起課程，咖啡社團成為熱門關鍵字，到底手沖咖啡有甚麼樣的魅力？對於絕大多數的咖啡迷而言，也是在懵懂中學習並逐步進階到沖煮一杯好咖啡，出自研究心態，在咖啡的氣味中思考真正的好設計與功能性。沖煮咖啡是一門易學難精的課題，也許10分鐘 CHAPTER1 手沖咖啡實驗直擊
咖啡達人林東源與Fika fi ka陳志煌的手沖咖啡實驗室：在同樣的
咖啡豆品種、烘焙程度之下，每一種手沖咖啡壺沖煮出來的咖
啡風味又是什麼樣子？
CHAPTER2 必蒐的咖啡道具56 選！
必蒐的咖啡道具56選！對於細節的講究是手沖咖啡的精神，
咖啡濾杯、濾紙、手沖壺、水溫、咖啡粉粗細度、水柱均勻流
速，每個環節都會影響到咖啡的風味。
CHAPTER3 隱藏版5 大世界級咖啡好店在台灣
咖啡審查員：部落客咖啡大叔許吉東VS世界咖啡大師競賽冠軍
吳則霖挑選出5家「自家烘焙咖啡」獨立咖啡館，推薦烘焙咖啡
豆能力的店家以及隱藏版大內高手。
目錄列表:La Vie 12月號/2016 第152期 封面
目錄
以咖啡代酒，敬你
蒐羅世界最新好設計
2016設計大事件回顧
2017設計熱門事
聚焦全球城市趨勢亮點
一圓優雅之藝
當代老靈魂
駕馭風尚
商業設施 X 地方觀光 1+1振興術
咖啡迷必擁有的風格道具定番品
無需LOGO也能認出的家族印記
2016 GOOD DESIGN AWARD 設計的社會運動
用設計思維作回收
2016金點設計獎
到苗栗山野尋一個純真的夢
冬飲威士忌
外帶一盒美味回家
溫馨餐桌，澎派燒上菜！
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旅行是為了回家
彭雄渾 X 蔡尉成 自在的藝術
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