【电子杂志】La Vie 12月號/2017 第164期


	【知味，和土地的共享餐桌】從農人的田地裡，到眼前的餐桌，那些正等著我們大快朵頤的美味料理，背後還有哪些未端上檯面的故事呢？身為以愛吃出名的台灣人，隨著近幾年來的食安風暴、小農耕作、台灣味等風潮崛起，我們開始逐漸意識到美食不只有CP值，懂得挑選美味的食物，不只代表著懂得吃，延伸出的是對從土地到餐桌的食物意識。在日本、韓國早已著手推行「食育」運動的同時，我們看見「懂得挑好食」的概念，從日常烹調習慣，一路延伸到體驗式情報、地方創生、甚至是飲食文化的扭轉力道。從舌尖出發，讓我們一起細嚼慢嚥每道料理背後 020【FROM THE EDITOR】回歸本質 022【SPOTLIGHT】本月新鮮話題 036【CREATIVE STUFF】蒐羅世界最新好設計 CREATIVE CITY 042【CREATIVE CITY】聚焦全球城市趨勢亮點 CREATIVE STYLE 054【FEATURE】足上人生 058【TIMEPIECE】鏤空錶的通透魔法 CREATIVE PEOPLE 064【MASTER】不乖的設計靈魂──專訪西班牙設計師Jaime Hayón 070【MASTER】建築，是為了帶給人們啟發而存在─專訪建築師青木淳 CREATIVE TECH 122【INNOVATION】車內的感官之旅 CREATIVE CULTURE 126【FEATURE】簡莉穎，平凡的對白寫複雜的人生 CREATIVE DESIGN 130【EXPO】Good Design Award 東京直擊！設計新趨勢 134【FEATURE】點燃職人魂的跳台木工藝 138【EXPO】奈良也有設計週！在地原創的ASUKA DESIGN WEEK CREATIVE LIFESTYLE 142【TABLE】酒杯的奧義 146【TABLE】一百年前的風味，一世紀後的品味 148【TRAVEL】奔向迷幻雪國　享受極境慢生活 162【COLUMN】日本不思議◎你今年拍到紅葉了嗎？／劉黎兒非常藝術◎藝文補助機制合宜嗎？／吳達坤麥酒大叔綠皮書◎重覆的調和回音／高翊峰 CREATIVE CULTURE 167【FEATURE】專訪《幸福路上》導演宋欣穎 170【FEATURE】揭露被政治利用的設計 172【ARTS】 174【BOOK】 175【MOVIE&BOOK】目錄列表: La Vie 12月號/2017 第164期封面目錄知味，和土地的共享餐桌當代foodie養成術本月新鮮話題蒐羅世界最新好設計聚焦全球城市趨勢亮點足上人生鏤空錶的通透魔法不乖的設計靈魂──專訪西班牙設計師Jaime Hayón 建築，是為了帶給人們啟發而存在──專訪建築師青木淳車內的感官之旅簡莉穎，平凡的對白寫複雜的人生 Good Design Award　東京直擊！設計新趨勢



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