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ISBN |
E210081226000101 |
| 定价 |
NT168 |
| 售价 |
RM26.04 |
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作者 |
IBLINE編輯部
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出版社 |
華雲數位
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出版日期 |
2018-01-24 |
| 库存量 |
有库存
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韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍
韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作
咖啡從業者的第一本專業入門書
【咖啡菜單】
菜單可以說是咖啡店的一張臉，好比名片一樣，上面記載著這家咖啡店所有品項，包括咖啡飲品與食物的介紹，或原豆種類清單等資訊。咖啡店可針對客層、需求、特色來設計菜單。
※本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本。
【咖啡菜單】
菜單可以說是咖啡店的一張臉，好比名片一樣，上面記載著這家咖啡店所有品項，包括咖啡飲品與食物的介紹，或原豆種類清單等資訊。咖啡店可針對客層、需求、特色來設計菜單。
第五部〈咖啡菜單〉
作者簡介
IBLINE編輯部
IBLINE專門出版以咖啡與茶為主題的月刊雜誌與單行本，同時經營韓國咖啡教育中心（Korea Coffee Education Center, KCEC）。另外IBLINE也負責主辦韓國第一場咖啡專業博覽會——每年11月的首爾咖啡秀（Seoul Cafe Show），以及韓國咖啡師大會（Korea Coffee League，KCL）等多樣活動，致力於促進韓國咖啡文化與產業的發展。
目錄列表:咖啡專業知識全書 第五部〈咖啡菜單〉 書封
13 咖啡製作準備
14 萃取
15 咖啡菜單
16 義式濃縮咖啡
17 手沖咖啡
18 咖啡拿鐵與卡布奇諾
19 花式咖啡
20 韓國咖啡師冠軍大賽參賽作品
版權頁
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