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ISBN |
E220101472000101 |
| 售价 |
RM0.00 |
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作者 |
食力編輯室
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出版社 |
厚策思維有限公司
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出版日期 |
2019-01-14 |
| 库存量 |
有库存
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有別於往年食安事件多與黑心廠商或殘留超標有關，2018年十大食安事件由「外來的食安威脅」搶佔四名，包含非洲豬瘟、日本核食進口、禽流感、中國戴奧辛大閘蟹，前三者直至2019年仍在持續發展中。面對有史以來最兇猛的非洲豬瘟疫情威脅，這場防疫保衛戰又該怎麼打？2019年的食安重點，不止安內、還要攘外！ 005 2018台灣食安內憂外患夾擊，展望2019就該安內攘外！
006食安事件≠廠商黑心！近3年食安事件類型已大幅翻轉
006解決2018食安內憂有方法可努力：蛋品安全、包裝食品品質異常、廠商誠信
007難纏的外患大舉入侵才令人頭痛：非洲豬瘟、日本核食、禽流感、中國戴奧 辛大閘蟹
007 2018非洲豬瘟聲量為三年之最_僅5個月就飆至397萬！
007 2019食安管理關鍵：不止安內、還要攘外！
009史上最難纏的世紀之毒！非洲豬瘟這一役，台灣擋得了嗎？
009比愛滋病還毒！解讀非洲豬瘟的「身世之謎」
010解讀中國疫情傳播速度_防疫專家賴秀穗：破世界紀錄！
011中國豬肉產業一條龍 從源頭到加工、防疫關關失靈
012比口蹄疫還可怕！若傳入台灣 對台灣造成多大的影響？
012 1997年口蹄疫台灣花了21年抗戰_沒有疫苗的非洲豬瘟該如何防範？
014內憂外患夾擊！非洲豬瘟該如何全面防堵？
014內憂1：廚餘轉型政策實行速度快得過疫情嗎？
015內憂2：若因恐慌而丟棄豬屍 也是漏洞
015內憂3：養豬場環境與運輸管制未落實 發生疫情也難追源頭
015外患1：旅客持續違規攜帶疫區肉製品入台
016外患2：疫區豬屍隨著風向與海流一直來
016外患3：養豬業者兩岸間的往來也可能成為傳染媒介
017國家級警報！全民防疫切勿三分鐘熱度 疫情損失應該全額補助！
018趕不走的外患！禽流感年年有，為何無法根絕？
018中國家禽混養造成病毒重組_候鳥夾帶病毒來台防不勝防
019中國禽傳人疫情嚇人 連同非洲豬瘟帶起討論
019目前台灣的禽流感會不會傳染給人？
020 2018年廢棄禽屍多！增加禽流感擴散風險！
021當H5N2禽流感病毒在地化_如何後續處理？
022業者應主動通報疫情_莫因恐慌而亂丟棄
023抑制禽流感疫情！往全面改為封閉式飼養場前進
024你真的了解「核食」議題嗎？維持8年的臨時性政策將因公投過關再凍兩年
025已經不用擔心核災污染的風險了嗎？
026相較各國紛紛鬆綁_台灣的臨時政策卻走了8年！
027輻射專家李俊璋：當有具體研究數據佐證時，就該重新檢討政策
027我們該如何相信日本進口食品的安全性？
028公投通過只是暫緩兩年討論，但同時也讓台灣陷入外交貿易困境
029別讓對食安的恐懼走在科學證據之前
030邊境擋得住中國來的大閘蟹，但擋得了廠商「偷跑」嗎？
030中國大閘蟹養在天然湖泊 成為戴奧辛污染來源
031國產大閘蟹數量少、售價高 國人一年吃掉1500公噸中國大閘蟹
032不肖業者看準時間差，衛生局檢查完就「偷跑」！
032為什麼2018年以前沒有出現如此嚴重的偷跑事件？
033中國戴奧辛大閘蟹還會出現在我們的餐桌上嗎？
033天網恢恢，疏而不漏！ 目錄列表:食力專題報導vol.13：2018年台灣食安關鍵字：外患 封面
目錄
2018台灣⾷安內憂外患夾擊，展望2019就該安內攘外！
史上最難纏的世紀之毒！⾮洲豬瘟這⼀役，台灣擋得了嗎？
趕不⾛的外患！禽流感年年有，為何無法根絕？
你真的了解「核⾷」議題嗎？維持8年的臨時性政策將因公投過關再凍兩年
邊境擋得住中國來的⼤閘蟹，但擋得了廠商「偷跑」嗎？
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