來！吃魚

　　研究發現，平均每天吃29公克的魚，就可減少50％罹患心臟病的機會！台灣得天獨厚的漁產資源，各式各樣的魚類，一年四季在市場中都可以買得到。本書從價格平實的鱈魚、旗魚、鯽魚、秋刀魚到高檔的鰻魚、石斑魚、黃魚等，不論煎、煮、炒、炸或清蒸、紅燒，各種口味俱備，絕對讓您吃得過癮。除此之外，本書更是從圖鑑下手，教您認識各種魚的長相、特徵，再告訴您該怎麼買、怎麼煮，再加上一魚三吃的烹調秘法傳授，讓您成為料理魚的達人，聰明料理不浪費！內容大要：◎來吃魚！精選15種常見魚料理◎一魚三吃 ~ 聰明料理不浪費◎養生魚菜單 ~ 營養加分鮮魚選◎平民小吃天后－甜不辣自己做！