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ISBN |
E9789576637407 |
| 定价 |
NT196 |
| 售价 |
RM30.38 |
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作者 |
李燕瓊
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出版社 |
文經社
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出版日期 |
2016-02-29 |
| 库存量 |
有库存
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美國《男性健康》雜誌整理癌症研究機構報告，選出菠菜、青花椰菜、包心菜、胡蘿蔔、洋蔥和大蒜、莓類（藍莓、草莓）、柑橘類（檸檬、柳橙、葡萄柚）、葡萄、酪梨、番茄為10大抗老食物。(其實每種蔬果各有成分和功效，均衡吃最重要。)
每天，多吃這些一點點。
美國《男性健康》雜誌整理癌症研究機構報告，選出菠菜、青花椰菜、包心菜、胡蘿蔔、洋蔥和大蒜、莓類（藍莓、草莓）、柑橘類（檸檬、柳橙、葡萄柚）、葡萄、酪梨、番茄為10大抗老食物。(其實每種蔬果各有成分和功效，均衡吃最重要。)
主要是這些蔬果含有豐富的抗氧化維生素A、C、E和β-胡蘿蔔素，可以清除氧氣在人體進行代謝反應後產生的自由基，保護身體組織避免受到傷害，進而減緩老化。
長庚醫院腎臟科及毒物科教授林杰樑表示，少吃火腿、臘肉及醃製品，以減少致癌風險。至於坊間排毒療法，林杰樑說：「多吃蔬果比較重要，排毒療法不見得能排毒，但肯定會把荷包排光。」
健康有60%因素操之在己，適當營養、保養與休養，是健康抗老祕訣。如何吃最健康？馬偕醫院營養師趙強分享一個簡單祕訣，澱粉、肉類、蔬菜、水果與油脂，分別代表從拇指到小指，看看手指長度，就知道要多攝取蔬菜、水果。
本書的作者身在高消費的德國，在消費以及健康的考量下，她都是自己動手做，以隨手可以取得的食材，有些甚至是以家中的陽台或是小空地自己種，不論是食材的取得，或是料理的過程，都大量的保留了養分，吃的健康，做得輕鬆，是本書的主軸。
目錄列表:隨手就能做的養生好料理 封面
目錄
推薦序 為愛而煮的女人最美麗
自序 烹愛的旅行
1 拾方琳女士的智慧番茄香蛋
2 焗烤黃金什蔬派
3 蘋果番茄濃湯
4 焗烤蘑菇茄子馬鈴薯
5 黑莓檸檬果醬
6 香烤檸檬鮭魚
7 蘑菇起士迷迭香烘蛋
8 腐乳肉醬什蔬
9 黃金韭蔥派
10 什蔬捲
11 Apple Jam
12 五穀雜糧牛肉菜飯
13 腐乳白蘆筍
14 扁豆丸子
15 Grand Marnier 香橙干邑甜酒漬番茄
16 焗烤歐茄
17 馬鈴薯餅乾
18 什蔬肉手捲
19 核桃餅
20 栗子
21 牛油紅燒香菇大白菜
22 南瓜核桃饅頭
23 德國麻油土雞酒
24 酒釀奶酪
25 雞肉蝦丸
26 松露巧克力磚
27 焗烤菊苣馬鈴薯
28 牛大骨枸杞什菜雜糧粥
29 rotkohl 紫甘藍
30 義大利蛋餅（Frittata）
31 臘肉麻油酒飯
32 披薩圓
33 涼拌橙頭
34 蘭姆酒鹹蛋南瓜
35 紅酒玫瑰花醬
36 香橙甜酒櫻桃醬
37 彩椒鑲肉
38 紅酒燉牛肉
39 核桃醬涼麵
40 輕食沙拉
41 香蕉冰淇淋
42 烤雞腿什蔬
43 彩蔬盒子
44 歐式菜飯
45 水晶豬皮凍
46 胡蘿蔔核桃杏仁蛋糕
47 養生茶葉蛋
48 烤迷迭香鱒魚
49 柿子優格
50 香蕉奇異果汁
51 馬卡龍
52 提拉米蘇
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