吃出聰明好腦力

　　　　從小寶寶呱呱墜地以後，父母就開始承受教養小朋友的甜蜜的負荷，大家都希望自己的小寶寶快樂的成長，除此之外，媽媽最重視的莫過於腦力的發展了。這本書提供基本的腦力概念，幫助家長培養小朋友的聰明好腦力。全書依據年齡分成五個篇章，收集適合0～18歲的補腦飲食。家長從此再也不用費心張羅特殊食材，不用準備連大人都不想吃的藥膳，就能利用最自然的飲食，提升寶寶的腦力，讓寶寶贏在成長的第一步！

　　書中還有提供幫助腦力提升的教養方式，讓你從各方面兼顧地有效提升小孩子腦力，另外還列舉一些對腦力發展有幫助的食材，讓您除了書中列舉的食譜外，還可自行研發喜歡的菜餚，增加變化。Part1 0～12個月健腦秘笈 0～12個月的嬰兒腦部發育概況、菜餚示範(包括主食、菜餚、湯品、甜點、飲料)Part2 1～3歲健腦秘笈 1～3歲的幼兒腦部發育概況、菜餚示範(包括主食、菜餚、湯品、甜點、飲料)Part3 3～6歲健腦秘笈 3～6歲的幼兒腦部發育概況、菜餚示範(包括主食、菜餚、湯品、甜點、飲料)Part4 6～13歲健腦秘笈 6～13歲的兒童腦部發育概況、菜餚示範(包括主食、菜餚、湯品、甜點)Part5 13～18歲健腦秘笈 13～18歲的青少年腦部發育概況、菜餚示範(包括主食、菜餚、湯品、甜點)

2推薦序
3作者序
6吃出好腦力之前，你應該知道的事
14吃什麼可以變聰明

18PART1 0～12個月健腦秘笈

• 22營養五穀豆奶 6個月以上
• 22蘋果柳橙汁 6個月以上
• 23牛奶芝麻布丁 6個月以上
• 24花椰菜雞茸粥 8個月以上
• 25莧菜小魚麵線 8個月以上
• 27紅蘿蔔蒸蛋 8個月以上
• 29馬鈴薯沙拉 10個月以上
• 29鮮菇蒸肉末 10個月以上
• 30南瓜培根濃湯 10個月以上
• 31杏仁麥麩餅乾 10個月以上

32PART2 1～3歲健腦秘笈

• 37豆腐鮭魚烏龍麵
• 39高麗菜蝦仁燒賣
• 39茄汁蒸鱈魚
• 41鮪魚蔬菜蛋卷
• 42海帶芽小魚味噌湯
• 43黃豆山藥排骨湯
• 44紅蘿蔔鳳梨汁
• 44西瓜葡萄汁
• 45牛奶花生湯
• 47蜂蜜胚芽鬆餅
• 48PART3 3～6歲健腦秘笈
• 52豆皮壽司
• 53黑木耳豆芽炒麵
• 55金針菇水餃
• 57玉米餅
• 57香滷肉片
• 59蛤蜊蔬菜濃湯
• 60杏仁胚芽奶
• 60芒果優酪奶昔
• 61紅豆芝麻杯子蛋糕
• 62牛奶起司蛋糕

64PART4 6～13歲健腦秘笈

• 69蔬菜麻醬涼麵
• 70干貝蘑菇炒飯
• 71茄汁肉醬義大利麵
• 73高麗菜蝦仁肉卷
• 74醬燒苦瓜滷
• 75雞米炒松子
• 77洋蔥蕃茄牛肉湯
• 77黑木耳酸辣湯
• 79核桃餅乾
• 81栗泥蛋糕

82PART5 13～18歲健腦秘笈

• 87奶焗通心粉
• 89鮭魚飯糰
• 91栗子燒肉
• 91涼拌花生四季豆
• 93烤檸檬雞腿
• 95海鮮咖哩
• 96瓠瓜豆腐湯
• 97竹筍香菇茶葉雞湯
• 98銀耳紅棗燉梨子
• 99牛奶核桃酪