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ISBN |
E9789864080281 |
| 定价 |
NT336 |
| 售价 |
RM52.08 |
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作者 |
手繹生活創作空間團隊
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出版社 |
麥浩斯
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出版日期 |
2015-05-19 |
| 库存量 |
有库存
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Handmade sweets！為親愛的自己、家人朋友做點心
365道日常食譜精選，讓愛烘焙的你日日享用美味
更是激發甜點控手作靈感的「烘焙配方資料庫」
你喜歡麵包、蛋糕餅乾、派還是塔？本書獻給愛做甜點烘焙、甜食控的你，專業烘焙教室精選365道完美配方，帶你在家打造專屬自己的烘焙時光。
Handmade sweets！為親愛的自己、家人朋友做點心
365道日常食譜精選，讓愛烘焙的你日日享用美味
更是激發甜點控手作靈感的「烘焙配方資料庫」
你喜歡麵包、蛋糕餅乾、派還是塔？本書獻給愛做甜點烘焙、甜食控的你，專業烘焙教室精選365道完美配方，帶你在家打造專屬自己的烘焙時光。
從經典品項到日常可做的烘焙小點，蛋糕類、派塔類、麵包類、西式點心、西式鹹點、餅乾類、糖果類、午茶小點，詳列成整年使用的食譜，天天都能挑選自己最想吃的那一道美味，時常被幸福感包圍！
全書食譜由專業烘焙教師群撰寫配方，親授烘焙基礎、食材認識、各式烘焙製作要訣。不論你是新手或熟手，書中豐富多元的品項，絕對能激發你的烘焙創作靈感，讓每一天都是值得紀念的烘焙日。
．專業烘焙教師群親授！多年來累積的食譜點滴，就像烘焙家教到你家，教你最好吃的烘焙做法。
．新手熟手都想學的甜鹹點！每道食譜、配方細列整理，365個人氣品項絕對能激發你的烘焙靈感。
．從經典到日常一次擁有！麵包、蛋糕、餅乾、派與塔…蒐齊種類最豐富全面的手感烘焙食譜。
作者簡介
手繹生活創作空間團隊
chez soi手繹團隊以「家庭」為核心價值，期待每一位來上課的夥伴都能以輕鬆自在的心情烘培甜點，為了完整傳達這樣的心意，手繹團隊本身便是溫暖的大家庭！畢竟唯有在真正令人安心的環境補足滿滿的能量之後，才能與大家分享最真誠的心意！
烘焙是與麵粉和糖的創意遊戲，也是手繹團隊展現對甜點獨特思考與想像力的媒介，無論是問候時溫暖的微笑，親切的課程解說，還是甜點教學時專注的身影，都是手繹對烘培的堅持，對甜點的熱愛，還有對每一位夥伴的真誠以待。為了更完整紀錄手繹團隊對甜點的堅持，謹以這本食譜為獻禮，期待未來能與您一同品味甜點帶來的滿心幸福與滿足。
www.soihome.com/
www.facebook.com/chezsoitw#!/chezsoitw
目錄列表:手感烘焙365 手感烘焙365
Cover
Contents
【作者序】 365個累積與感謝
【製作前的烘焙基礎】
【各式烘焙製作要訣】
【Part1蛋糕類】
【Part2派塔類】
【Part3麵包類】
【Part4西式點心】
【Part5西式鹹點】
【Part6餅乾類】
【Part7糖果類】
【Part8午茶小點】
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