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ISBN |
E9789869379212 |
| 定价 |
NT380 |
| 售价 |
RM58.90 |
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作者 |
JJ 5色廚
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出版社 |
布克
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出版日期 |
2016-10-19 |
| 库存量 |
有库存
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一鍋抵多鍋 廚房生手也能變成料理高手
精選70道無失敗、超人氣 萬用鍋美味健康料理
無論是密封燉煮的功夫菜 或是時下最流行的無水烹調、疊煮烹飪
只要按鍵操作 好菜，馬上，輕鬆上桌
別再羨慕別人家的大廚房能做出美味料理，即使只有一個桌面，只要能放得下萬用鍋，也能在短短30分鐘內做出好吃的美食。
透過本書，讓你輕鬆操作集壓力鍋、快鍋、平底鍋及電子鍋多種功能於一身的萬用鍋，利用其高溫高壓方式烹飪，滿足您蒸、煮、燉、滷、無水烹調（煎及烤）等多樣烹飪需求。更透過功能烹調設定及調整定時的方式，讓您輕輕鬆鬆按個鍵，就可以完成所有美味又健康的料理，把全新廚房小家電完全操作在手中，生手變大廚。
而透過獨特的無水烹調技術，不加水，也不加油，鎖住新鮮營養，健康加分。更有時下流行的疊煮烹飪技術，讓你吃得到食物天然美味。
另外，本書不只做鹹料理，萬用鍋還可以製作好吃的甜點及蛋糕等點心，收拾大人及小孩的胃及心。
覺得不過癮？那麼大師不傳的隱藏版料理，只是換個菜，透過萬用鍋相同的烹調設定，延伸更多菜色，讓你家餐廳天天輪番上映好菜不重覆，就像料理達人在你家！你還在等什麼？
【本書特色】
１。以圖例方式，解析萬用鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。
２。收錄多達上百張的漂亮食譜照及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，讓初學者STEP BY STEP操作，零失敗做料理。
３。透過萬用鍋相同的烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。
４。難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。
５。以簡單易懂的菜色分類頁籤——食蔬、涼拌、主菜、便當、主食、湯品、甜點等，可以快速找到並搭配，滿足需求。
目錄列表:Table of Contents 作者序 30 分鐘的味道
PART1 萬用鍋操作大圖解‧ 烹調新手變料理高手
PART2 清爽下酒前菜
PART3 家宴闔歡主菜
PART4 風味主餐料理
PART5 強身補氣湯品
PART6 輕鬆午茶點心
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