【电子书】餐飲空間設計聖經


	全台第一本以店主人的生意與客人的舒適喜好為考量，由餐飲設計大師們教我們打造令人驚艷又賺錢的超人氣飲食空間 8個專業餐飲區域分析X9種餐飲分類X10大重點X20間國內外知名設計餐廳一網打盡餐飲空間訣竅 Steirereck X Brasserie Les Haras X G9 Shanghai X茶六燒肉 X RAW X泰鈺豐(天津) X Door 19 X Nozomi sushi Bar X毛丼 X穗科 X台菜香檳 X Kinoya X成家SEIKA(Mirrors) X Fujin tree 一間受人歡迎的店家，需要種種細節的累積，本書以消費者的喜好為第一考量，由餐飲設計大師點出餐飲空間設計的十大重點，並從空間設計的基本、店面屬性、空間範圍、陳設細節出發，並探訪國內外知名設計餐廳，掌握施作技巧打造讓業主讚嘆、顧客驚艷的超人氣餐飲空間！「晚上該吃什麼好？中式、西式還是日式、韓式？」「如果人多想吃中式的話，我推薦某某餐廳。」「喔~那間價位多少呢？」當決定餐種之後我們的下一個選擇就是需求與價位設計師一定要知道！一間讓顧客讚歎，讓店主人賺錢的關鍵在於「需求」本書除了以業種劃分餐飲種類外將餐廳分為高級、聚會、休閒與特殊需求四大種類進階考慮設計餐廳的訣竅高級餐廳(價位落在700元以上)：講究設計與機能的細節、室內設計與CI有許多亮點，讓想要享受完整餐飲體驗的顧客大滿足聚會餐廳(200-700元)：顧客們講求高CP值，店主人則追求轉桌率，是市場最大值也是最需要找到平衡點的設計空間 *休閒餐廳( 200元以下)：以平面設計與形象宣傳最為重要。作者簡介漂亮家居編輯部 1.創造平凡生活的不平凡空間生活美學經驗。 2.生產有朝氣的版面風格。 3.鼓吹家的新價值觀。 4.關心對居家生活懷有健康心情的讀者。 5.追蹤具有可學習特質的新穎空間美學案例。 6.提供讀者看得懂、學得會、買的到、省到錢的方法。漂亮家居部落格　exhouse.pixnet.net/blog 漂亮家居好生活　www.facebook.com/myhomelife 漂亮家居設計家　www.searchome.net/ 相關著作《照明設計終極聖經：從入門到精通，超實用圖文對照關鍵問題，全面掌握照明知識與設計應用》《鄉村風設計圖典1000全新封面版：精選歐式、英式、美式、現代鄉村風格手感家，細述格局、材質、傢具、佈置、配色設計關鍵，營造到位又溫馨的自在居家》《套房超小宅格局完全破解100例：15坪以下空間超強放大術，坪效UP，機能加分，侷限退散，住得超小也能超舒適的關鍵秘技》《建材疑難全解指南500Q&A：終於學會裝潢建材就要這樣用，住得才安心！從挑選、用途、價格、設計、施工、驗收到清潔疑問，全部都有解》《住進有光和風的自然好宅：最舒適的家就是要這樣設計！只要做對格局、採光、通風、隔熱、調溼5件事，家就好住！調整房屋不良體質的裝修完全解剖書》《裝潢其實很簡單：6步驟step by step教你設計規劃到風格營造一次上手，少做工程，輕裝修、重佈置，裝潢新手不用怕》目錄列表: Table of Contents I餐飲設計空間十大精神 II餐飲空間設計_基本篇 III餐飲空間設計_需求篇需求篇－高級餐廳需求篇－聚會餐廳需求篇－休閒餐廳需求篇－特殊需求



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