【电子书】搶進美食街，年賺1,000萬


	全臺第一本美食街設櫃實戰手冊！ STEP-BY-STEP教你進駐美食街賺大錢！小櫃位大商機，8坪創造千萬營收準備70萬就開業！超強聚客力不愁沒人潮，整合行銷力不怕沒商機！跟著百貨商場一起賺！街邊小店如何邁向連鎖餐飲王國？大量人潮、快速曝光、高效獲利，從8坪櫃位開始擴大格局！不得其門而入，那就勇敢自薦！進駐美食街，自己說好還不夠，透析商場審核標準，豐富企劃書內容，產品試吃展現實力，只要抓住開發人員的心，美食街門票近在眼前。調控成本複製美食，才能創造大商機！完整複製美食，才能留住顧客，創造最大收益。原物料、配方、烹調全部標準化，食材、設備成本降低，翻桌率提高，開源節流，獲利年年漲。與商場公平交手，從看懂合約開始！營業抽成、裝潢管理費、設櫃期限、違約罰款……合約看得霧煞煞？徹底搞懂美食街進駐規則，才能避開盲點，正確評估局勢。開街邊餐廳 vs 進駐美食街 ‧吸客力──街邊店客群僅限店周圍，美食街吸引跨商圈客潮（美食街勝） ‧資金投入──街邊店投入裝潢費用與房租，美食街只要準備廚具設備（美食街勝） ‧行銷力──街邊店自己動腦，美食街有專業行銷人員協助（美食街勝） ‧獲利──街邊店賺得都是自己的，美食街商場會抽成（街邊店勝）作者簡介張志誠暢銷商管作家，現任《Cheers》特約記者、臺灣產業訓練協會理事，專攻創業情報、創業輔導及大陸市場研究。淡江大學德文系、美國德州貝勒大學（Baylor University）國際新聞研究所畢業，後返臺加入環球電視創建團隊，接著轉戰平面媒體。2012年以《網進中國，賣翻天！中國淘寶網Step-by-step搶攻地圖》一書榮獲經濟部中小企業處金書獎，並擔任經濟部中小企業處、新北市創業顧問。另著有《2萬元有找，中國批貨》（2008）、《韓國批貨賺到翻》（2010）及《小資創業賺到翻！》（2013）、《用工作找到好薪水》（2014）、《泰好賺！曼谷批貨寶典》（2014）等書。現任經濟部中小企業處創業諮詢服務計畫顧問新北市幸福創業微利貸款計畫創業顧問經歷桃竹苗多元就業方案輔導委員臺北科大獎勵教學卓越計畫「最後一哩」企業講師中國科大休閒事業管理系業界協同業師 SGS Qualicert服務驗證主導稽核員訓練合格臺北市節慶禮品特色產業發展計畫講師農委會精品領袖營講師華新麗華（股）公司電子商務計畫專案經理鄭聰仁/口述國立高雄第一科技大學行銷與流通管理研究所碩士。現任臺灣大食代餐飲有限公司副總經理中國生產力中心企業輔導外聘顧問經歷勞委會職訓局授證創業諮詢顧問中和環球購物中心專案籌備部副理衣蝶生活流行館桃園店副店長衣蝶生活流行館台北店營業處長陳文彬/顧問國立高雄第一科技大學行銷與流通管理研究所碩士。經歷臺灣產業訓練協會秘書長國立臺灣科技大學兼任助理教授級專家文化部文化創意產業創業圓夢計畫審查委員經濟部中小企業處圓夢坊創業諮詢顧問北京大學零售業研究中心特聘講師上海交通大學海外教育學院EMBA 資深講師目錄列表: 目錄封面 Chapter 1　觀念篇 Chapter 2　成本篇 Chapter 3　檢視篇 Chapter 4　實戰篇 Chapter 5　營運篇



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