生命之源：神奇的小分子活性肽


	21世紀人類的營養革命，　　小分子活性肽是世界上唯一能夠逆轉衰老的方案　　沒有肽就沒有生命-------- 　　NO LIFE WITHOUT PEPTIDE 　　肽是構成人體所有細胞的基本材料，　　涉及到人體的各個領域，　　例如：激素、神經、生殖。　　也包含細胞的更新、代謝、生長、修復，　　能調節體內各個系統器官和細胞的生理功能。名人推薦　　台安醫院新陳代謝科林毅欣醫師審定　　紐約市立醫院及康奈爾醫學院主治醫師崔鼎城推薦　　國立中興大學食品暨應用生物科技學系博士徐榜奎推薦好評推薦　　「二十一世紀的生物工程就是研究基因工程與蛋白質工程，研究蛋白質，某種意義上講，就是研究肽。」－－美前能源部部長 / 著名華裔科學家 / 諾貝爾獎獲得者－朱棣文博士　　「生物活性肽具有極強的活性和多樣性，優於任何營養和藥品。」－－美國皮膚老化國際研討會主席－尼吉拉斯．佩里孔醫學博士　　「高血壓、胃腸道疾病、糖尿病、精神病、癌症、免疫力低下症、性發育異常與性功能低下症以及骨質疏鬆症與畸形等病的起因與治療均直接與肽相關。」－－中科院上海生化所－龔岳亭教授


	目錄推薦序前言第一篇　現代文明與健康危機第1章　文明愈進步食物養分愈缺乏第2章　健康的真正標準第3章　什麼是亞健康？第4章　以蛋白質、氨基酸、胜肽營養素擺脫亞健康第二篇　蛋白質是維繫生命的基本營養素第5章　有營養才有健康第6章　生物的主要結構源自蛋白質第7章　蛋白質是生命活動中最基本的物質第8章　蛋白質的食用價值第9章　氨基酸與健康第10章　氨基酸缺乏導致各種疾病的產生第11章　蛋白質轉化成胜肽形式後而易吸收第12章　老化是自然現象第13章　要養生就要先養細胞第三篇　探討奇妙的生物活性胜肽第14章　何謂生物活性胜肽第15章　胜肽是人體的全能營養庫第16章　胜肽的概念第17章　胜肽的分類第18章　胜肽的發展歷程第19章　針對原料來源對胜肽的分類第20章　大豆胜肽與減肥第21章　大豆胜肽吸收率快並且功效性高第22章　胜肽的優勢第23章　小分子肽的特點第24章　小分子肽具有獨特的吸收功能第25章　胜肽（peptide）的生理機能第26章　中國與台灣對大豆胜肽的研究結果第27章　歷屆與蛋白質、氨基酸、胜肽有相關研究的諾貝爾獎得主第28章　胜肽與人體的關係第29章　胜肽能提升免疫功能第30章　補充營養，「肽」重要了第31章　解開胜肽抗老化的數字密碼第32章　多功能的抗氧化肽第33章　世界眾多科學家發表“胜肽＂的重要論述第34章　胜肽是內服外用的最佳肌膚保養品第四篇　胜肽與各項慢性疾病的保健效用