耐餓力最高！小黃瓜瘦身料理：兩個月減11公斤的74道不復胖菜單


	日本電視節目火熱話題！光靠吃小黃瓜，兩個月內瘦了11公斤。　　誰說瘦身一定要餓肚子？　　誰說瘦身餐就一定枯燥無味？　　這次靠小黃瓜的力量瘦下來，想要變瘦就得要吃！　　米其林星級餐廳「分とく山」總料理長野崎洋光把小黃瓜料理變得美味又好吃，並親身進行驗證，只要短短四週就看得到效果，兩個月內成功減下11公斤，而且完全沒有復胖。　　吃小黃瓜的好處：　　●磷脂酶能擊退脂肪。　　　　●鉀能消除水腫。　　●膳食纖維能調整腸胃功能。　　●維生素C預防肌膚粗糙。　　●熱量低，吃再多也不怕。　　●能得到飽足感。　　本書的瘦身方式是以「小黃瓜」為起點，把改變飲食習慣當作目標，接下來進階到攝取其他生菜或燙青菜，並搭配書中所提到的21種蔬菜×肉類×海鮮最強耐餓食材，提供蔬菜多、低脂肪、低熱量的套餐組合。只要照著吃就能越吃越瘦，輕鬆打造易瘦體質。　　真心想瘦下來的5步驟：　　STEP1／首先從吃小黃瓜開始。　　STEP2／選擇燙青菜。　　STEP3／加入滿滿好料的味噌湯。　　STEP4／主菜選擇不會變胖的食材。　　STEP5／最後才吃飯。本書特色　　★成功率高達99.2%的日本減肥門診醫師教你正確飲食+瘦身觀念。　　★只要將蔬食為主的健康食材搭配上恰當的烹調方式滿足口欲，就不用忍受飢餓，能毫不勉強的持續減重之路。　　★附上體重記錄表，隨時審視減重狀況。


	目錄【前言】．光靠吃小黃瓜，兩個月內瘦了11公斤．短短四週就能達到這樣的效果。我們都是靠小黃瓜瘦下來的！．小黃瓜的脂肪分解酵素「磷脂酶」，能擊退脂肪．本書的減肥方式是以「小黃瓜」為起點，把改變飲食習慣當作目標．真心想瘦下來的四個法則．飲食習慣檢測表．打造易瘦好習慣．要瘦得健康，在食譜中就多下點功夫【首先，就從吃小黃瓜開始】．小黃瓜棒佐原醬．小黃瓜棒拌梅子醬．小黃瓜淋洋蔥泥．小黃瓜佐味噌風味美乃滋．小黃瓜拌薑泥．韓式泡菜風味涼拌小黃瓜．鹽昆布風味涼拌小黃瓜．昆布粉涼拌小黃瓜．山藥鱈魚子風味涼拌小黃瓜．柴魚風味涼拌小黃瓜．魷魚絲涼拌小黃瓜．吻仔魚醋拌小黃瓜．櫻花蝦小黃瓜沙拉．鮪魚涼拌小黃瓜．海苔醋味噌醬風味涼拌小黃瓜．白肉魚佐小黃瓜泥．章魚涼拌小黃瓜．干貝番茄涼拌小黃瓜．烏賊涼拌小黃瓜．鮪魚涼拌小黃瓜【番茄、洋蔥、高麗菜】．番茄海帶芽沙拉．番茄碎豆腐．番茄西洋芹沙拉．番茄山藥西洋菜沙拉．納豆涼拌洋蔥．醬油生蛋黃佐洋蔥絲．海苔生薑涼拌洋蔥絲．和布蕪海藻醋拌洋蔥絲．麻油醬油風味高麗菜絲．淺漬高麗菜小黃瓜．番茄甘醋漬．小黃瓜甘醋漬．洋蔥甘醋漬．高麗菜甘醋漬．野崎流好吃又能瘦下來的烹調秘方．推薦食材【加上一道燙青菜】花椰菜．基本的川燙和冷卻方式．花椰菜涼拌白蘿．花椰菜涼拌罐頭鮭魚．花椰菜柴魚風味起司沙拉小松菜．基本的川燙和冷卻方式．涼拌小松菜．小松菜信田煮．鮮煮小松菜蛤蜊．冷凍小松菜很厲害！菠菜．基本的川燙和冷卻方式．吻仔魚涼拌菠菜．菠菜拌腰果．豆腐涼拌菠菜大頭菜．基本的川燙和冷卻方式．番茄醬風味大頭菜涼拌烤油豆腐皮．豆漿煮鮮蝦大頭菜．檸檬風味干貝涼拌大頭菜【滿滿配料的味噌湯，耐餓效果很厲害】．基本高湯豆芽菜．銀芽油豆皮蔥香味噌湯．銀芽青椒海帶芽味噌湯．銀芽滑菇韭菜味噌湯．銀芽昆布絲菠菜味噌湯白蘿蔔．白蘿蔔豆皮海帶芽味噌湯．紅、白蘿蔔蒟蒻絲味噌湯洋蔥．洋蔥西洋芹番茄味噌湯．洋蔥茄子白昆布絲味噌湯．洋蔥甜豆金針菇味噌湯．洋蔥萵苣香菇味噌湯高麗菜．高麗菜油豆腐菠菜味噌湯．高麗菜馬鈴薯西洋芹味噌湯．高麗菜彩椒蔥香味噌湯．高麗菜鴻禧菇和布蕪海藻味噌湯．野崎流減肥心得【不使用植物性＆動物性油脂！】利用蔬菜增加份量，做出吃不胖的菜餚雞胸肉．日式雞胸肉燉湯．雞胸肉佐優格醬沙拉雞里肌．白蒟蒻絲雞里肌拌秋葵．黃芥末醬油醋風味雞里肌涼拌白蘿蔔豬里肌．涮豬肉片沙拉．無油豬肉片炒鴻禧菇小松菜白肉魚／淡煮鯛魚烏賊／烏賊牛蒡山椒煮蛤蜊／鮮煮蛤蜊萵苣牡蠣／豆漿風味牡蠣烤白菜章魚／章魚黃豆番茄煮竹莢魚乾／竹莢魚乾燉煮高麗菜豆腐．黏呼呼涼拌豆腐．味噌風味蔥燒豆腐【以蔬菜為主的飲食方式】讓體重毫不勉強地降下來，越吃越瘦的菜單．剛開始減肥時．肚子餓時．加班晚回家時．吃太多時．體重降不太下來時【一起記住不會失敗的「享瘦技巧」吧！】豬排蓋飯要將豬排和白飯分開／咖哩飯要選擇白飯另外裝／酒精飲品和下酒菜的搭配很重要／無論如何就是想要吃甜食時／．不要同時進行運動及飲食控制與其運動更值得留心NEAT 【特別對談】野崎洋光X工藤孝文【附錄】體重記錄