攝影食光：跟著食物攝影家Gia，掌握自然光、食物造型、情境構圖與後製重點，拍出有故事與靈魂的餐桌風景


	▍在視覺先決的時代，拍一張會說故事的照片 ▍ 台灣食物攝影界的知名風格攝影家、小小／工作室主理人 Gia 醞釀兩年，終於公開的完全自學筆記！「暗調攝影，也能如此耀眼溫暖！」風格創作人──男子的日常生活，便如此形容Gia的作品。 100%運用自然光、暗調背景、高光影反差──小小／工作室 Gia以極具標誌性的攝影風格營造出歐美日常生活感、引人入勝的餐桌故事：時而溫暖療癒，洋溢著淡淡的幸福滿足感；時而浪漫陰鬱，宛如走入古典靜物畫裡的午後花園。食物攝影師Gia所拍攝的，不僅僅是一道食物，「每一張照片作品，都像是我靈魂的一部份。」她同時結合了食物造型、情境攝影與後製編排，經過一層層的設計、計畫，以影像傳遞出有故事性、有溫度的畫面。透過本書，Gia細細梳理出自己從靈感發想、食物造型、情境佈景、實際拍攝到後製編輯的思考，並以豐富的實例示範──step by step 拆解13組情境主題照片，告訴你拍攝前後每個流程的執行重點，一人工作室如何同時完成不同領域的專業工作。更重要的是──讓你更認識自己，在專業技術、美感的養成之路上，開發出專屬於你的個人攝影風格！ ▍100%自然光的食物攝影教學書 ▍ ．個人風格ｘ情境攝影的養成．自然光攝影的特性、尋找最佳自然光．從攝影角度看食物造型的重點──立體層次感．造型場景的靈魂──如何活用道具．學習善用「草稿圖」設定拍攝計畫．修圖的美感練習──尋找自我風格的關鍵．同時駕馭「明亮背景風格」與「暗色背景風格」 ▍專業誠摯推薦 ▍ (依姓氏筆畫排列) Oni Lai Photo Studio 食物造型、攝影師　 Ying C. 《Ying C. 一匙甜點舀巴黎》站主不只是個攝影大叔Charles 生活美學攝影師、講師男子的日常生活風格創作人曾凡寧風格攝影師、專欄作家馮忠恬《好吃》雜誌副總編輯警長 IG食物攝影達人「照片會替你向觀眾自我介紹，而理出個人風格是一條漫漫長路，透過Gia的分享讓我們認識自己的風格並樂於擁抱它。」 ──Oni Lai Photo Studio主理人 Oni 「記得第一次在Instagram上發現Gia作品的時候，我非常興奮，還到處介紹給法國友人。 Gia的風格是我非常喜歡的自然光暗色背景系列，在台灣一片清新明亮中獨樹一幟。後來發現她多次親赴北歐參加大師們的食物攝影研習會、並一路添購設備、籌備工作室、開辦攝影課等，到現在出書，真的讓人想為如此努力又有天份的她喝采！本書是非常精彩的食物攝影教程，內容詳實細緻、但風格親切溫暖，Gia毫不藏私地分享了她這幾年的工作心得與創作心法，是任何想要了解食物攝影、用照片說故事的讀者都應該有一本的好書。」 ──Ying C. 「從Gia的作品能看到她對美學的執著，每張照片都像注入了靈魂般的藝術，讓觀者能在一張張照片中充分地享受了視覺美食饗宴，《攝影食光》這本書則完整呈現出這一道道美味的料理──讓人先驚艷一下，再慢慢細膩的品嚐，更可以感受到拍攝當時的氛圍……。推薦給想學攝影或是喜歡攝影，對生活品味有所追求的朋友一起收藏、欣賞！」 ──不只是個攝影大叔Charles 「忘了是何時喜歡上Gia的照片風格，原來暗調，也能如此耀眼溫暖。書中不只實例示範每一張照片的生成，更喜歡Gia分享這8年來攝影食光的微妙心情，曾經也迷惘、氣餒，甚至無限自我懷疑，直到某個契機，才讓Gia重拾餐桌拍攝的信念與喜歡的模樣。實用與療癒兼具的攝影美書，相信一定也能成為你創作路上的那份溫暖陪伴。」 ──男子的日常生活「台灣的美食攝影大多偏向食物大頭照或是菜單清楚介紹的拍攝風格，頗無新意；在社群上發現Gia的情境食物影像時，你或許可以想見我內心裡的激動。出版前夕，我們幾位朋友湊了時間相聚，Gia談到了書籍編排上的細節考量，讓人十分期待在她的美感安排下的最後呈現。《攝影食光》全書以台灣美食攝影中最缺乏的食物造型概念為基本架構，襯以故事氛圍來發展全書脈絡；篇幅中諸多章節，讓儘管已有多年攝影經驗的我也讀得津津有味。期待每位捧著書稿的攝影愛好者都可以搭著Gia的幽默敘事拍出自己的食光故事。」 ──Yes！Please Enjoy創辦人　曾凡寧Fanning Tseng 「很幸運，因為採訪的關係，我曾看過Gia攝影時從無到有的過程。從塗抹蛋糕的鮮奶油開始、妝點蛋糕表面、擺設餐具、插一瓶花、綴上桌布、安上喜歡的書，就像一部好看的風格電影，所有元素都被安排妥切。那些曾經懷疑過的事：個人風格與大眾口味，都在她持續在創作之路的精進上而消失。書裡有心法、有技巧、有一張「會說故事」照片組成的各種元素（光線、配色、構圖、後製），展演了勇敢創作的精神，非常美麗。」 ──馮忠恬「認識Gia最早是在兩年多前的Instagram上，當時被她暗色調的美食照片迷的神魂顛倒。去年因緣巧合下，有幸當她的小幫手才得以一看工作室現場，照片裡的沈穩寧靜，在她的空間裡散發的自然，原來美感，是她經年累月的生活堆疊出來的。如果你／妳喜愛自然光的浪漫主義，這本100%運用自然光的攝影書，真的不要錯過了。」 ──警長


	目錄《Chapter 1 創作開始》 1-1 何謂風格攝影？ 1-2 如何找到個人風格？ 1-3 情境造型《Chapter 2 掌握攝影工具》 2-1 一人身兼數職的創作方式 2-2 攝影器材的選擇與運用 2-3 鏡頭焦段 2-4 手動模式與曝光三角：快門、光圈、ISO 2-5 白平衡／色溫 2-6 其他輔助工具、素色背景 2-7 自然光《Chapter 3 拍攝計畫、執行》 3-1 有計畫性的拍攝 3-2 拍攝時的步驟與執行順序 3-3 食物造型 3-4 拍攝角度 3-5 構圖／場景造型 3-6 色彩搭配《Chapter 4 後製與風格養成》 4-1 編輯挑圖與檢討 4-2 進入後製 4-3 Lightroom後製、轉檔 4-4 技術養成與美感培養《Chapter 5 主題場景創作&分解說明》 5-1 大理石磅蛋糕之下午茶 ▍餐桌平視：空間的故事／俯視：餐桌的故事 5-2 草莓優格杯 ▍以食物造型為主的拍攝：平視、45度、俯視角度之間的差異 5-3 蛋糕上的水果裝飾 ▍食物造型 5-4 巧克力杯子蛋糕 ▍營造平視構圖中的高低前後層次 5-5 森林小屋中的水果塔 ▍俯視構圖中營造隨機的造型手法 5-6 主題造型餐桌 ▍餐桌造型配色 5-7 幽靜樹林中的餐桌 ▍戶外拍攝餐桌情境 5-8 雙莓美式鬆餅 ▍手入鏡與動態畫面的拍攝方式 5-9 覆盆李子編織派 ▍ 製作過程（明亮背景）V.S. 用餐情境（暗色背景） 5-10 花藝蛋糕 ▍組圖拍攝──運用取景角度與構圖來說故事 5-11 家中的秘密花園餐桌 ▍暗色背景──浪漫的靜物油畫風格 5-12 小森食光之香菇蘿蔔炊飯 ▍準備拍攝清單與流程 5-13 獻給星期三小姐的雙倍巧克力蛋糕 ▍暗黑情境的極致