從水梨到仙楂：關於周家庄的故事


	周家庄位於新竹縣新埔鎮照門里的九芎湖休閒農業區，經歷日據時代、抗日戰爭……為因應時代變遷、服務更多來訪的觀光客，在周家第六代的兄弟姐妹們努力下，轉型為周家庄觀光農場。以「仙楂」為特產，無論是果園、仙楂茶、仙楂冰淇淋等，皆為周家人懷抱著對土地的感情以及對家族的愛，企劃、製作。願將這段溫馨的故事，與您分享。


	目錄筆者的話目次.........................................................................................P4 第一章－關於周家庄...........................................................P6 1-1 九芎湖沒有「湖」..............................................P8 1-2 九芎湖的歷史......................................................P12 第二章－周家庄的陳年往事...............................................P20 2-1 百年歷史的土角厝..............................................P22 2-2 童年玩具「ki fud」.............................................P26 2-3 「採花生」與「抓斑鳩」..................................P30 2-4 童年不可少的玩伴－「筍龜」..........................P34 2-5 周家庄的獨角仙..................................................P40 2-6 稻田裡的飯菜香「割稻飯」..............................P44 第三章－阿婆家的斑斕童年...............................................P48 3-1 超級玩家的玩法..................................................P50 3-2 摘果子..................................................................P54 3-3 回憶阿婆家－周廷 ............................................P56 第四章－周家庄新埔梨與仙楂.........................................P62 4-1 新埔梨達人..........................................................P64 4-2 新埔梨..................................................................P68 4-3 割稻族的流浪生計..............................................P70 4-4 賣香蕉的艱辛歲月..............................................P74 4-5 梨樹上的仙楂......................................................P78 4-6 糖葫蘆裡面裝的是什麼呢..................................P82 第五章－周家庄農場............................................................P86 5-1 成立周家庄觀光農場........................................P88 5-2 遇到的困難..........................................................P96 5-3 農場的蛻變過程................................................P100 5-4 農場獨家特產....................................................P106 5-5 農場周邊景點....................................................P112 第六章－體驗周家庄農場...............................................P120 6-1 果園導覽............................................................P122 6-2 果樹認養............................................................P124 第七章－周家庄開創新局................................................P126 7-1 促成仙楂醋的誕生－宜蘭大學.........................P128 7-2 建立果蠅偵測系統－台灣大學.........................P130 7-3 農場裡的整合行銷課－中原大學.....................P132 7-4 建立未來各行業的就業認知－北一女.............P134 7-5 來農場實習的國際志工.....................................P136 第八章－結語.......................................................................P138 第九章－媒體報導...............................................................P142 9-1 平面媒體報導.....................................................P144 9-2 電視媒體採訪.....................................................P146