花甜點：華麗美味的可食花甜點44品

　　一本別開生面的食用花甜點食譜，
　　午茶時光、禮物、紀念日都合適的花朵甜點浪漫盛開！

　　慶祝與表達心意時不可或缺的柔美花朵，
　　搖身變為一道道甜點，
　　以華麗浪漫的外表與香甜可口的滋味完全滿足你的心！

　　「食用花甜點」聽起來有些奢侈、有些陌生，
　　實際上製作一點也不困難！
　　就如同運用香草植物般，配合本書簡單易懂的步驟，
　　製成糖果、拌入麵糊、撒上蛋糕……
　　在家就能輕易完成令人讚嘆的美麗甜點。

　　本書以禮物、午茶甜點、慶祝紀念日三個主題，
　　分別介紹相應的花朵甜點，
　　容易製作、方便攜帶，與重視的人分享再適合不過。
　　同時因為甜點本身就非常可愛，簡單包裝就能成為得體的禮品。
　　並附有食用花圖鑑，搭配花語、季節，自由揮灑出獨特且應景的花甜點吧！
 

03前言
08向日葵核桃磅蛋糕
10石竹&白花苜蓿&薰衣草 蜂蜜藍莓大理石蛋糕
12菊花蒔蘿司康
14薰衣草百香果生起司蛋糕
16押花糖果
18玫瑰薰衣草覆盆子白色太妃糖
20香蕉椰子石竹烤多拿滋×4
22乾燥玫瑰穀麥棒
24四葉幸運草椰香杏仁餅乾
26玫瑰蘋果醬櫻桃德式奶酥蛋糕
28食用花鹽起司餅乾
30大黃莓果食用花糖免模具塔派
32玫瑰覆盆子粉紅棉花糖
34實用的禮物包裝好點子
38彩色紅茶瑪芬
40洋甘菊金盞花奶酪
42一口QQ花果凍
44白桃甜湯佐清新薄荷冰
46蘋果玫瑰椰奶慕斯
48檸檬奶油夏威夷早午餐鬆餅
50玫瑰覆盆子果醬水晶糖花熔岩巧克力蛋糕
52櫻花抹茶銅鑼燒 奶油白豆沙＆奶油烏豆沙口味
54芬芳寶石玫瑰蘋果烤布樂佐馬斯卡彭起司
56香橙萬壽菊金盞花一口酥派
58糖漬無花果&葡萄
60可爾必思花冰棒×6
62食用花茶 自製紅茶和綠茶的食用花混茶 自製玫瑰水果茶／菊花茉莉花茶
64果凝凍飲×2 薰衣草糖漬莓果果凝／玫瑰覆盆子果凝
66葡萄柚花瑪格麗特雞尾酒
68食用花甜點的Q＆A
72食用花裝飾蛋糕
74無花果紅酒玫瑰巧克力球
76草莓覆盆子粉紅黑醋栗蛋糕
78草莓白玫瑰帕芙洛娃蛋糕
80香堇菜扶桑果巧克力咕咕霍夫
82薑餅吊飾
84玫瑰醬×3 玫瑰醬／玫瑰蘋果醬／玫瑰覆盆子醬
86花圖鑑
91食用花Ｑ＆Ａ
92走訪食用花的生產農場
94後記

作者簡介



袴田尚弥

　　原任知名汽車公司設計師，其後旅居美國加州四年，期間受到美國飲食文化和生活方式啟發。歸國後，開始了料理研究家的工作，並開設「&N Kitchen studio」。在雜誌、廣告、報紙等處，率先提倡「飲食與造型融合」的新穎概念，進而成為食物造型師，因其時尚洗鍊的風格，而備受廣大支持。目前主要為雜誌、廣告、商品包裝等，擔任食譜開發、商品搭配設計以及造型等工作。