臺南歷史地圖散步 - 城邦阅读花园


	十三幅珍貴古地圖．近兩百張歷史老照片第一本搭配行動APP的臺南導覽書漫遊探索府城深度歷史徜徉品味浪漫古都！　　某種現實與想像的交錯，多少年來不停引領我回到新的臺南與舊的臺南，我們正在共同見習一門叫做想像臺南的學問。──《花甲男孩》作者　楊富閔專文推薦　　臺南歷史地圖散步重磅登場！　　◆城門城門雞蛋糕，臺南府城城門竟高達十四座？　　◆驅瘟除祟、代天巡狩，西來庵抗日事件，原來與王爺信仰有關？　　◆新町遊廓暗藏藝妲風華與淚水；老戲院地圖，拼湊臺日庶民娛樂　　◆臺菜酒樓、日式料亭、摩登珈琲店，一窺日治府城多姿多采的飲饌生活，探訪巷仔內庶民餐桌，走進古都歷史中的美味！　　本書為中央研究院數位文化中心製作出版的新型態歷史導覽書，精選13幀橫跨清朝到戰後的珍貴古地圖，搭配逾200張昔今照片，古今交映，讀取城市歷史。　　此外，還可搭配「臺南歷史地圖」免費APP，掃描書中景點所附二維條碼，即可連結前往APP地圖該地點，立即對照老照片與今日街景，宛如穿越時空親臨現場。　　以關懷臺南這片土地為出發點，邀請多位專家以通俗易懂的筆觸，透過坊間少見的厚實題材，娓娓道出臺南不同面貌。時間橫越清朝到戰後，議題涵蓋三百多年來，臺南的地理水文變化、歷史人文脈絡、美食娛樂生活等。對照昔今地圖與照片，翔實呈現歷史切片，踏訪景點時，昔日時空栩栩如生，更添閱讀、體驗與想像的趣味。　　本書收錄六大主題，一起散步到「裡臺南」：　　「從頭說起」　　臺江內海水域消逝，西拉雅族原生文化信仰，清朝到戰後，臺南成為縱貫南北道路集中地的歷程，數百年來，在自然與人為作用交錯之下，臺南舊城區雛形已定，逐漸發展。　　「外來政權．交織地景」　　從荷蘭時期，安平國際貿易頻繁，清朝時始建城，府城三郊開創五條港貿易，日治時期都市改正之下，圓環取代城牆，臺南蛻變成近代化城市，展示不同風貌。　　「文化記憶．城市櫥窗」　　歷史悠久的臺南，不但擁有為數眾多的博物館，還有「全臺首學」孔廟，文風底蘊深厚之下，孕育出無數知名的文學家，書寫臺灣本土地景。　　「宗教信仰．縈繞人心」　　熱鬧隆重的送王儀式，長老教會施醫興學，民間廟宇的聯境制度互相扶持，不論是民間信仰或異國宗教，都能撫慰人心，帶來祥和的氣息。　　「珍饈百味．吃遍四方」　　糖業、鹽業的發達帶來臺南獨有的美食滋味，無論是27秒快炒鱔魚，費工處理的香腸熟肉等小吃，都值得邁開步履，親自嚐嚐。　　「舞榭歌樓．摩登劇場」　　酒樓、珈琲店、喫茶店、西洋料理店、戲院為府城注入新時尚，透過葉石濤筆下的小說，窺探新町遊廓女子不為外人道的淒涼及無奈。　　另闢「大事記」，一網打盡臺南機場的前世今生、日治時期起事之中規模最大、死傷人數最多的西來庵事件，臺灣最重要水利工程—嘉南大圳的開發等重大歷史事件，配合相應地圖與照片，帶領讀者回到歷史現場。本書特色　　▲與中央研究院地理資訊中心合作，精選13幀歷史古地圖，運用「地理資訊系統」（GIS）技術，與現代地圖整合比對，按圖索驥依今尋古。　　▲結合免費APP「臺南歷史地圖」，掃描書中景點所附二維條碼，老照片與現代街景立即對照。　　▲跳脫臺南舊城範圍，擴大視野，論及大臺南區域的昔與今。


	目錄推薦序想像臺南的方法／楊富閔第一章：從頭說起順水而生，滄海桑田：臺江內海及周圍地區歷史變遷／吳建昇我們一直都在：西拉雅族文化復振與正名認同之路／段洪坤（Alak Akatuang）南北通衢集中地：條條大路通府城／陳秀琍第二章：外來政權交織地景重回王城：追尋熱蘭遮城全貌／李佩蓁悠遊古城：臺南市區歷史溯源／蔡侑樺、鄭安佑舊城再生之路：從五條港到海安路／鄭道聰流轉城市：臺南市區改正／嚴婉玲【大事記】翱翔青空下：臺南飛行場多重的身分轉換／曾令毅第三章：文化記憶城市櫥窗整座城市就是歷史：臺南博物館巡禮／蘇峯楠迢迢上學路：臺南囝仔的求學之道／郭怡棻最好的城市導覽者：府城文學行跡圖像／林佩蓉第四章：宗教信仰縈繞人心驅瘟除祟，代天巡狩：臺南地區王爺信仰／謝國興看見身心靈的需要：長老教會在臺南的傳布與服務／盧啟明患難與共好交情：臺南府城聯境／謝奇峰【大事記】王爺公無保庇（bô-pó-pì）：談西來庵事件始末／謝國興第五章：珍饈百味吃遍四方臺南人都喝全糖？淺談臺南製糖史／黃微芬凝結時光的結晶：臺南晒鹽歲月／張麗芬城市歷史好味道：府城巷仔內美食錄／謝仕淵【大事記】撼天動地：八田與一和嘉南大圳的開發／陳鴻圖第六章：舞榭歌樓摩登劇場城市餐館裡的時代記憶：酒樓料亭的飲饌文化／陳曉怡少年葉石濤的府城春夢：再探臺南新町遊廓／梁秋虹庶民娛樂採昔：日治時期臺南市的戲院風華／賴品蓉專訪地理是歷史的舞臺；地圖是地理的語言／中央研究院人文社會科學研究中心地理資訊科學研究專題中心　研究副技師　廖泫銘　專訪