泡《錢湯》、上《便所》：日本文化再發現套書


	《錢湯：洗去浮世之垢的庶民社交場所》　　錢湯已是日本重要且特殊的文化一環，全盛時期全日本有一萬八千多家錢湯，至今減為不到四千家。　　日本民俗學家町田忍看著逐漸消失的錢湯，想要留下美好的記憶，並喚起大眾重新認識與重視此一獨特文化，於是帶領讀者穿梭古今，從錢湯的起源開始，從受宗教洗浴儀式影響，到今日的創新經營形式；從各地域的風土人情解析，散布全日本的錢湯從外觀到內裝，有多少差異；從錢湯職人（如番台、三助、湯女、壁畫繪師）的興衰交替，到建築美學（江戶、明治、昭和、大正各種不同時代風情），大至外觀樣貌：宮殿式、裝飾藝術風格、西洋式、日式庭園式、公寓式，琳瑯滿目，小至石榴口的雕飾、懸魚、壁畫、拼貼磁磚，錢湯之美，一目了然。　　更述及錢湯與大眾生活的影響，從將錢湯當作自家延伸而能自在赤身裸體行走兩處之間，或是富商、貧民不分階級坦誠聚集交會之所，也是聲色犬馬、禮教表面之下的縱樂享受，而到現代，新科技與新生活觀念，使新式錢湯大轉變，讓現代人到錢湯不僅是滌淨身體汙垢，更是跳脫日常繁忙的好方式。　　《便所：從排泄空間看日本的文化與歷史》　　本書除了介紹廁所的歷史、構造的演變之外，還有每個時代饒富趣味的便所知識。例如江戶時代，排泄物可以賣錢；在河川上航行的「用船」，功能就在運送屎尿；在世界各地都已十分普及的衛生紙，人們也都養成用紙擦拭屁股的習慣。但是，還是有某些地方用紙以外的物品擦拭屁股，而且仍有用手擦屁股的人；日本能將日本浴廁文化推廣到全世界的原因；下水道建設、馬桶普及，卻間接使耕作的土地缺乏養分，而容易地力枯竭；英國伊莉莎白女王連自己的味道都無法忍受，竟然是馬桶誕生的重要關鍵人物…… 　　與每個人大大相關的小小空間，蘊藏了超乎想像的世界。本書特色　　★民俗學家町田忍耗時三十年，走訪全日本三千五百家錢湯，精彩探究之旅，集大成之作。　　★《錢湯》一書收集多幅珍貴史料照片與資料，卷首並有精美彩頁，一窺錢湯之祕。作者私家版夢幻錢湯，以及大開眼界版新式錢湯，按圖索驥，來趟不一樣的日本之旅！　　★日本廁所總是讓旅人留下深刻印象，《便所》告訴你從古到今，日本人如何讓廁所文化演變成現在的舒適，甚至可說是享受！推薦人　　《錢湯：洗去浮世之垢的庶民社交場所》日本文化達人推薦　　實踐大學建築系副教授／李清志　　台灣相撲協會理事長、日本料理作家／李明峻　　作家、節目主持人／謝哲青　　日本旅行作家／Megumi 　　偽文青。日旅。諸相。　　羅馬有浴場、日本有錢湯。　　儘管一提及「錢湯」，在您腦海勾勒的畫面可能是日劇演員邁向錢湯的身姿或浴場輕煙裊裊間所浮現的富士山壁畫，這看似再日常不過的生活風景，實則傳遞了歷史、文化、地域、美學的多重演繹。透過作者民俗學家町田忍以筆為眼的述說，將帶領您走入日本逐漸凋零中的錢湯世界，揭開諸多不為人知的「原來如此」、認識「好想去啊」的各地錢湯，深刻領略歷史活遺產的珍貴魅力！──日本旅行作家／Megumi 　　國立東華大學歷史學系副教授蔣竹山　　時空偵探　宋彥陞　　中研院歷史語言研究所博士後研究員胡川安　　《便所：從排泄空間看日本的文化與歷史》推薦人　　知名電影《唐伯虎點秋香》有句經典台詞「人生就是吃拉撒」，一語道盡了飲食和排泄都是人類生活極其重要的生理需求。相較於多數民眾將大小解視為「有味道」的禁忌話題，本書作者從我們每天使用的排泄空間出發，圖文並茂地介紹日本從古至今的各式便所雜學。如果您是日本文化的愛好者，筆者誠摯推薦您閱讀這本書，一起重新認識前所未聞的另類「酷日本」。──時空偵探　宋彥陞媒體讚譽　　日本文化之一錢湯，已經有八百年以上的歷史，但卻逐日消失，町田忍耗費三十年，踏尋全日本三千多家前湯，寫成《錢湯：洗去浮世之垢的庶民社交場所》一書，運用其經年累月的知識與經驗，詳細謹慎地探索錢湯的歷史，解開許多錢湯相關之謎。──BOOKSTAND


	目錄《錢湯》前言一、錢湯的歷史「錢湯」誕生以前江戶時代的錢湯明治時代以後的錢湯二、錢湯展現的地域性地域不同﹐錢湯也不一樣錢湯與北陸的奇妙關係三、日本名湯巡禮全國錢湯精選夢幻的錢湯走訪花街的錢湯四、錢湯美學錢湯建築的美學錢湯的繪畫五、從現在走向未來現代的錢湯新式錢湯巡禮【錢湯雜學】東京郊外的錢湯現存的明治錢湯「番台一坐六十年」二十世紀浴場浴室排行榜與時俱進的昭和錢湯煙囪的形態結語《便所》前言～廁所的原貌編著者的話第一章日本的廁所．世界的廁所在沖水馬桶、坐式馬桶之前世界最老的馬桶是蹲式？坐式？沖水馬桶的發展路徑紙與手第二章酷日本的廁所在廁所重新發現日本省水與通用化設計（UD）兒童用廁所與訂製廁所將日本的浴廁文化推銷到全世界第三章日本廁所的歷史概觀土坑式廁所高野山式廁所活動式馬桶的出現江戶時代廁所文明的興盛改良廁所的研究下水道建設與沖水馬桶的普及第四章江戶時代的廁所和船的歷史與廁所松田旭正江戶時代的廁所森田英樹江戶近郊的下肥通路與肥船地田修一第五章衛生紙的起源與演變擦拭紙、拋棄紙關野勉衛生紙的歷史關野勉衛生紙最早的報紙廣告山崎達雄第六章昭和時代到近代的水肥處理東京在昭和一〇年代時的水肥處理地田修一回顧水肥抽取業石井明男日本獨創的水肥消化處理與農業利用地田修一第七章廁所雜學廁所之神小松建司收費廁所的演進山崎達雄廁所雜學近代公共廁所第一號豬廁「富魯」森田英樹火車廁所清水治富士山的廁所書後資料 ○1TOTO的故事讓日本也有沖水坐式馬桶！用陶器製作馬桶的困難家庭廁所的新氣象免治馬桶的開發祕辛 ○2陶器馬桶如何製作 ○3廁所的各種別名編後記


	作者簡介町田忍　　一九五○年生於東京，和光大學人文學部藝術科畢業。學生時代因嚮往嬉皮生活而去紐約流浪。曾任警視廳巡警，之後致力鑽研明治時代至戰後的庶民文化史。少年時代開始收集商品包裝質材，對商品歷史也有涉獵，另外，還針對電視劇與電影的時代背景進行考證，現已成立「庶民文化研究所」，繼續從事上述各項研究活動。著作數量繁多，主要作品有：《納豆大全》（小學館）、《昭和懷舊博物館》（早見書房）、《有關蚊子的豬祕密》（新潮社）、《麥克阿瑟與征露丸》（藝文社）、《錢湯之謎》（新力雜誌社）等。目前擔任「日本錢湯文化協會」理事、「淺草庶民文化資料館．三十坪祕密基地」名譽館長、「台場一丁目商店街（DECKS Tokyo Beach）」特別顧問。屎尿．下水研究會　　隨著淨化槽和下水道的普及，抽取、處理水肥等工作範圍日漸縮減，一群有志之士有感於廁所、糞尿相關歷史和技術成果很可能逐漸遭人淡忘，因而於一九九八年成立了屎尿．下水研究會，後來歸屬於（NPO）日本下水文化研究會。現在會員達二十名，其中包含馬桶的設計者、糞便處理研究者、下水道與清掃業務的行政人員、紙類研究者、教育相關人員、衛生紙相關業者、顧問等。譯者簡介章蓓蕾　　又名立場寬子（Tateba Hiroko），政大新聞系畢業。一九八一年起定居日本，現專事翻譯，曾在北京、瀋陽、洛杉磯、曼谷等地長住。二○○一年至二○○三年曾任「江戶東京博物館」義務解說員。譯作有：《木暮莊物語》、《平成徒步日記》、《散步時總想吃點什麼》、《男子漢的家常菜》、《冰點》、《續冰點》等四十餘部。陳嫻若　　日文系畢。曾為出版社日文編輯，目前專職日文翻譯。喜歡閱讀文學，也樂於探究各領域的知識，永遠在翻譯中學習。譯作有《穿越光之小徑》、《晴空下與你一起狂奔》、《能力交換屋》、《今天也謝謝招待了》、《怒》、《贖罪》、《眾神的遊樂園》、《狹小宅邸》等。