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ISBN |
9789866500169 |
| 定价 |
NT280 |
| 售价 |
RM43.80 |
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优惠价 |
RM37.67 *
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作者 |
MOOK編輯部
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出版社 |
墨刻
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出版日期 |
2009-02-20 |
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装订 |
平裝. 全彩印刷. 144 页. |
| 库存量 |
无库存 |
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已售罄
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蕎麥麵的日文為□□，但是中華??卻又不是蕎麥麵，而是拉麵，這到底是怎麼一回事？大阪燒稱為?好???，廣島燒也叫做?好???，那麼曾經品嚐的到底是哪一種？熬煮和風湯頭一定要用來自北海道利尻地方產的昆布、在高知縣土佐捕獲的宗田鰹所精心製作的柴魚，日本料理達人們是如何的精益求精，才能夠完成一道道幸福美味？ 說起日本料理，一般人多有著高不可攀的印象，其實日本有許多用銅板就可品嘗的國民小吃，看起來雖然平凡又簡單，其實每一種都有大學問，如何點？怎麼吃？才能夠真正嚐到日本美食的精髓？ 從最平價的麵粉料理、人氣麵食到飽足感滿分的大胃王菜單，章魚燒、拉麵、蛋包飯……，一道道為你解開日本小吃的秘密，日本旅行要想吃得經濟又美味，完全不是問題。若想小小奢侈一次，帝王蟹、松阪牛肉、壽喜鍋……，推薦你日本各地限定，此生必嚐一回的極品滋味。還有遍布各地的美食主題樂園，可以吃喝玩樂一整天，最後附上在日本餐廳點菜的秘笈，即使不會50音，也能夠動動手指嚐到難以忘懷的美味！ |
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