想讓你品嚐的美味手作甜點: 5～20分鐘簡單完成！無蛋乳‧大人&小孩都OK！

前言……2
製作甜點所使用的材料……6
製作甜點所使用的器具……8

Part1
不使用蛋‧乳製品的
簡單甜點

葡萄乾磅蛋糕……12‧16
花椰菜磅蛋糕……14‧17
胡蘿蔔司康……18
菠菜杯子蛋糕……20‧22
胡蘿蔔杯子蛋糕……20‧23
馬鈴薯杯子蛋糕……24
原味餅乾……26
可可餅乾……28‧30
地瓜餅乾……29‧31
芝麻脆片……32
春捲……34

Part2
不使用蛋‧乳製品‧麵粉的
安心甜點

米粉香蕉磅蛋糕……38
米粉可可蛋糕……40
芝麻芝麻蛋糕……42
米粉香蕉蒸糕……44、46
米粉花豆蒸糕……45、47
地瓜米粉甜甜圈……48
根菜類蔬菜脆片……50
烤蘋果……52
楓糖蘋果……54
柿子白和……56、58
草莓白和……56、58
奇異果白和……57、59
水果冰沙……60

可以作為正餐的甜點
煎米餅……62
蘿蔔麻糬餅……64
南瓜煎餅……65
烤地瓜……66
炒鬆軟黃豆……67

Part3
甜食愛好者的
和風甜點

炸芝麻糰子……70
黃豆粉糖……72
豆打白玉糰子……74‧76
核桃白玉糰子……75‧77
三色白玉糰子……78
紫色地瓜羊羹……80
Q彈黑糖凍……82‧84
紅豆凍……83、85
三色果凍……86
黃豆粉裹鳳梨……88
冷紅豆湯……90

Column
(1)    為了作出美味的甜點……10
(2)    寫給擔心過敏的媽媽們……36
(3)    樂在作甜點的祕訣……68

關於小朋友的甜點Q&A……92
後記……94

 

作者簡介



菅野のな　（すがの のな）
 
　　以「初學者也能輕鬆完成的食譜」、「食物和心靈的複習work」為宗旨經營著有機料理教室waku waku work。同時也贊助了「大地宅配」的研討會、為Oisix提供食譜、在「湘南研討會」的網站上撰寫專欄、培訓料理教室講師、協助開發有機商品，並舉辦與有機生活相關的各種活動。著有《小孩子越來越喜歡吃的常備菜入門》、《小孩子越來越喜歡吃的省時點心》（暫譯，皆由辰巳出版）。是7歲女孩和4歲男孩的媽媽。

http://wakuwakuwork.jp