料理男子的幸福餐桌：84道各國創意料理，豐盛美好的生活提案

PART 1  好想學會！疏菜料理
南瓜湯
培根彩椒鹹派
葡萄柚菠菜沙拉
紫薯奶油濃湯
山茼蒿西班牙烘蛋
胡蘿蔔緞帶沙拉
青豆蒔蘿乳酪沙拉
番茄冷盤
豌豆濃湯
茄子淋腰果醬
羅馬花椰菜溫沙拉
淺漬綜合蔬菜
新鮮蘑菇沙拉
番茄小扁豆湯
蘆筍淋羅勒醬汁
西班牙番茄桃子冷湯
酪梨鷹嘴豆泥
[COLUMN] 裝點餐桌的餐具    

PART 2  想大口咬下！肉類料理
柳橙肉桂燉雞肉
黑啤酒燉肉丸
烤蕪菁牛肉派
香草燉雞肉
煎香腸佐小扁豆
非油炸的健康油淋雞
蘇格蘭蛋佐印度式酸甜醬
簡易匈牙利湯
配料豐富的俄羅斯牛肉
北歐風肉丸
煎烤牛肉
牛奶燉豬肉
柔嫩水煮雞胸肉
蘋果燉肋排
米蘭風炸豬排
牛肉紫蘇葉煎餃
異國風豬肉串燒

PART 3  一天辛苦了！分量滿滿料理
半熟蛋奶油培根義大利麵
異國風抓飯&烤牛肉
四季豆馬鈴薯青醬義大利麵
南瓜鮮蝦義式麵疙瘩
肉末咖哩
章魚絞肉義大利麵
異國風冷麵
正統歐式咖哩
花椰菜橄欖油義大利麵
蕃茄蜜桃天使冷麵
西班牙海鮮飯
番茄馬斯卡彭義大利麵
綜合鮮菇燉飯
美式什錦燉飯&炸雞塊
蘆筍菠菜燉飯
蒜辣墨魚義大利麵    
魩仔魚蛋黃義大利麵
花枝蛤蜊義大利麵
鮮蝦炒飯
帕瑪森起司燉飯
異國風炒烏龍麵
蜂蜜檸檬義大利麵
牛排口袋餅
帕瑪森起司核桃義大利麵
[COLUMN] 不可或缺的廚房用具

PART 4  快速完成的小酌下酒菜
炸魚薯條
義式水煮魚
法式鄉村肉醬
雙重風味的沙嗲雞肉串
炒墨魚&甜醋漬櫛瓜
烤橙片橄欖油漬沙丁魚
酥炸海鮮與櫛瓜
蛤蜊白腰豆番紅花湯
番茄火鍋
沙丁魚淋橄欖醬
柚子胡椒酪梨餅乾
鹽烤鮮蝦    

PART 5  假日的奢華早餐
紫高麗菜牛肉三明治
鮮蝦班尼狄克蛋
高塔三明治
鐵鍋鬆餅佐腰果奶油
法式烘餅佐瑞可達乳酪&杏桃果醬
孜然蜂蜜豬肉三明治
熱優格
香草法式吐司
藍莓優格薄餅
油漬沙丁魚三明治
水果鬆餅
煙燻鮭魚奶油乳酪三明治
綜合水果穀麥
酪梨乳酪三明治
[COLUMN] 愛不釋手的食材

作者簡介



pepe

　　平日是個上班族，週末會埋首於料理之中，並將精心做好的成品拍攝照片上傳Instagram。
　　看來令人垂涎欲滴的美味料理與時尚的擺盤造型，成為人氣話題。
　　Instagram帳號：@pepe39



譯者簡介



林育萱

　　料理男子，多麼迷人！
　　深深著迷於書中精緻豐盛的餐桌風格，從每一道用心製作的料理當中，都能感受到他對食物的熱情與蘊藏當中的心意。
　　譯有：《這不是咖啡館，是我家》《在下流時代，也要做幸福老人》。