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自序 序章 第一章 鈴木敏文對「第二商品部」寄予什麼期望呢? 以四十週年為期,邁入第二階段 毫無業務經驗的素人集團 顛覆「便利商店成長極限說」 成立第二商品部的構想 追求「獨特性」與「創新性」 越是創新的事物越受到反對 決定明確的概念(concept) 創造「新型態便利商店」 「有7-ELEVEN 真好」到「又近又方便」 第二章 貫徹優勢展店策略── 7-ELEVEN 強大的秘密 鈴木敏文的先見之明 鈴木敏文的競爭觀 優勢展店的效果 「又近又方便」的真意是什麼? 獲利減少全都是「日圓升值」的錯? 優勢展店策略是「四方皆宜」 7-ELEVEN 列舉高密度多店化展店方式(優勢展店)之效用 優勢展店策略的效果──實現高到貨率 優勢展店策略的效果──廣告投入效率化 優勢展店策略的效果──綿密支援加盟店 第三章 四十年來,創造日本最大流通事業的鈴木敏文經營哲學 不是「為了消費者著想」,而是「站在消費者的立場」 不是「改良」,而是「創新」,是建立新的架構 「因應變化」與「落實基礎」 7-ELEVEN 的基本四原則──(一)親切服務(friendly) 這是商店忠誠度決定真正競爭優勢的時代 7-ELEVEN 的基本四原則──(二)清潔維護(cleanliness) 7-ELEVEN 的基本四原則──(三)品質管理 7-ELEVEN 的基本四原則──(四)商品齊全 需求鏈管理(Demand Chain Management)的創立 第四章 不模仿他人── 7-ELEVEN 網絡 美國的機緣,成就了7-ELEVEN 今日的成功 建構沒有衰退的進化與革新,在於創業的原點 創業時的資金限制孕育了智慧 本身不具有物資生產手段,卻能夠實現規模龐大的事業體系 善用外部的力量與機能 宰制市場預言的人就宰制了產業 策略聯盟(Team Merchandise)──六大共有化原則 7-ELEVEN 是共有消費者的平台 第五章 持續進化的資訊系統── 7-ELEVEN 是行銷公司! 需求鏈管理的重要性 實現以假設、驗證為基礎的單品管理 史無前例的一萬六千店單店經營 進化後的第六版總合店鋪情報系統 第六章 嚴格的加盟店觀點,促進總部的自我革新 協助既有零售業的繁榮是自我的存在價值 總部的強制力並不成立 為什麼不會落入降低加盟費用的競爭中 加盟店業績的資金後盾是總部的獲利能力 總部的支援推動了既有店的活化 第七章 「站在消費者的立場」──貫徹品質的堅持 越是暢銷的商品越容易褪流行 「開發價值訴求型的PB 商品,而非價格」 消除消費者的不滿,其中就存在著「新」價值 第八章 商品創新的追求──創造新型態便利商店 挑戰壓倒性的差異化 超熱銷商品「黃金土司」 根據自主商品力而追求商品價值的提升 日本最大的PB 商品「SEVEN PREMIUM」 創造新型態便利商店── SEVEN 咖啡 SEVEN 咖啡的投入,造成罐裝咖啡的需求降低? 第九章 創造熱銷商品的流程表與策略聯盟 熱銷商品開發的秘密「商品開發流程表」 發現潛在需求,並且將之具現化 開發的商品明確標示生產者名稱的原因 共同合作與創造是壓倒性商品開發力的關鍵 價值訴求、價值傳達的努力 經歷「九十天後檢驗」,而後進入下一個專案 第十章 善用「又近又方便」,創造服務 打破既有便利商店一般想法的做為 洞悉時代的變化──帳單代收服務 洞悉時代的變化── SEVEN 外送餐 「今後將是外送時代的到來」 融合實體與虛擬通路的SEVEN 外送餐 型錄與網頁並用 五成的消費者選擇門市取貨付款 把門市擴展到消費者的家門口 將便當、熟食專用工廠及配送中心也善用在SEVEN 外送餐 融合實體(門市)與虛擬(網路)的「全通路(Omni-Channel)策略 結語 後記
作者簡介 緒方知行 1962年畢業於早稻田大學。曾任「商業界」董事編輯局長等職務,而後自行創業。目前為《2020 Value Creator》月刊之編輯主筆。其以商業及流通領域記者之身分,自7-ELEVEN創業以來長達40年的時間,持續採訪7-ELEVEN領導者鈴木敏文。 田口香世 大分縣出身,東洋英和女學院大學畢業。在《2020 Value Creator》月刊曾任編輯主筆緒方知行的助理,2007年擔任該雜誌總編輯。
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