口口都滿足!超澎湃口袋三明治:內餡滿滿照樣方便吃!60種三明治食譜×12種私藏醬汁大公開,野餐×便當×點心一次搞定, 城邦阅读花园 - 马来西亚最大网路书店
 
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口口都滿足!超澎湃口袋三明治:內餡滿滿照樣方便吃!60種三明治食譜×12種私藏醬汁大公開,野餐×便當×點心一次搞定

       
 
ISBN 9789869478052
定价 NT280
售价 RM43.80
优惠价 RM38.98 *
作者 田村蕾
出版社 繪虹企業
出版日期 2017-09-07
装订 平裝. 全彩印刷. 80 页. 24.
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免壓模!切.塗.塞3步驟
滿滿內餡的口袋三明治,
自己動手做,用料不手軟,
一口咬下超過癮,享受美味真簡單!

  吃膩了一成不變的傳統三明治嗎?
  快來試試塞滿喜歡的餡料,就能開心享用的口袋三明治!
  作法超簡單,一切二塗三塞,就能變身華麗三明治,
  做出媲美咖啡店等級的美味輕食,帶來假日般的悠閒感。

  ◎什麼是口袋三明治?和一般三明治有什麼不同?

  有別於一般三明治是用兩片分開的麵包再夾入餡料,一不小心就會邊吃邊掉。口袋三明治則是利用吐司上的切口當作「口袋」,直接塞入喜愛的餡料就ok!其魅力在於就算塞了滿滿的餡料,照樣方便吃,享受優雅的輕食時光。

  ◎不用吐司壓模,也能做出口袋三明治?

  利用市售上常見的厚片吐司、圓麵包、法國麵包等製作,再用刀子割出切口做出口袋,就能輕鬆塞入各式各樣的餡料。如果喜歡酥脆的口感,也可以使用烤吐司,不僅口感大升級,外形也不容易變形。

  ◎口袋三明治超有料的祕訣,關鍵就「切口角度」

  如果切成複雜的形狀的話,就會難以做成口袋,塞餡時也可能會容易掉出來。以下三種切法不但簡單,又能做出令人食指大動的三明治。

  *<長方形切法>最能塞入滿滿餡料的形狀。餡料不易掉出,也很方便帶著走。
  *<梯形切法>讓口袋中的餡料一覽無遺的切法。想要讓食材有快要蹦出來般的效果就用這一款。
  *<三角形切法>讓少量餡料也能看起來很華麗的切法。用小尺寸的吐司來製作能營造出優雅可愛的氛圍。

  ◎口袋三明治好看又好吃,早午餐、野餐、派對都合適

  三明治的迷人之處,在於各式餡料與吐司之間,能夠創造出層層美味的絕妙口感,書中設計出60種口味多變的三明治,從中式、日式到泰式等應有盡有,滿足所有挑剔的味蕾。不管是休假在家、露營野餐,或是宴會派對,任何場合登場都讓人一吃上癮。

本書特色

  ◎新食感口袋三明治,不沾手更方便吃
  將餡料塞入吐司中,不必擔心吃得滿手都是,視覺與味覺都大滿足。

  ◎三明治配方大公開,名店級美味在家做
  從食材挑選到口感搭配,都經過精心研發,每一口都吃得到餡料。

  ◎學會自製私藏醬汁,打造專屬好滋味
  只要改變調味的方式,就能享受變換口味的樂趣,怎麼吃都不會膩。

  ◎活用冰箱常備菜,快速製作三明治
  事先做好餡料,保存在冰箱,隨時都能享用美味三明治,不怕餓肚子。
 

 
     
     
     

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