歡樂點心房 - 城邦阅读花园


	媽媽的手作點心　　是家人最溫暖的回憶　　再簡單的造型再家常的口味　　都是最天然、無人工添加的食安保證　　　　讓孩子參與，不只是生活教育最直接的訓練，也是增進親子關係最自然的方式，滿足孩子好奇心的同時，也讓孩子體驗動手做的趣味與成就感！　　　　要避免孩子攝取太多添加物以及不受食安威脅，自己動手做是最好的方法，利用週末或假日的時間，選擇工序不太複雜的品項，從簡單的開始做，得心應手之後自然會有心得，然後循序漸進便一通百通了。　　　　本書以三步驟圖片解說，為的是讓操作的人，無論大人或小孩都能一目了然，輕鬆完成書中各式喜歡的點心，製作過程也增加大人與孩子的互動，促進親子關係的歡樂與和諧。　　　　〈冰品＊冰冰涼涼好消暑〉　　炎炎夏季，冰品是接受度最高，大人小孩都喜歡的消暑品，為了避免外食可能接觸到因為衛生問題而導致的大腸桿菌感染，自己在家做是最放心的方法。其中乳製品如優格、奶昔、奶酪，還可補充正餐中不足的鈣質攝取、促進腸胃消化功能；冰品則以新鮮水果或果汁為原料，此外自製的飲品同樣可以達到消暑、解饞的效果。　　　　〈甜點心＊香甜好食放心吃〉　　市售的甜點，很多含糖量都超高，而且人工香精、色素的濫用，讓孩子曝露在食安的危險環境中，帶孩子備料、製作的同時，順便教導孩子認識食材、灌輸食安常識，加強孩子對外食誘惑的辨識能力，無論蛋糕、鬆餅、核桃露、八寶粥等甜點都是孩子百吃不厭又可以輔助正餐的點心。　　　　〈鹹點心＊簡餐正餐兩相宜〉　　餛飩、餃子、餡餅是日常飲食中動物性蛋白質的來源，也是最具飽足感的簡餐，而蚵仔煎、蚵仔麵線等美味小吃，除了滿足小朋友洗洗切切、揉揉捏捏的樂趣，也可以在煎煮之中，讓孩子了解食物的原貌與製作方式，是最簡易的烹飪學習課。　　　　〈零食＊輕鬆做健康吃〉　　杏仁乾果餅乾、麥片松子餅乾、葡萄燕麥餅乾以及全麥肉桂餅乾，都是售價不低的零食，　　也是每個家庭常備的零食之一，如果能夠自己做，除了成本便宜，也可以減少含糖量，讓孩子享受口感的同時吃得更健康。　　本書特色　　　　【培養孩子習作能力】從採購備料開始，自己挑選與決定想做的點心，除了探索新事物的好奇心，也可以培養孩子參與家事的能力。　　　　【三步驟圖解與操作建議】只要三個步驟，簡單好學又好做，附加建議與重點提示、讓您舉一反三，不但可依個人喜好調整食材、增加創意，讓您與孩子輕鬆操作不失誤。　　　　【補充營養學習愛物】媽媽帶孩子做點心，除了享受美味健康的成品，也讓成長中的孩子能營養均衡、避免挑食、珍惜食物。　　　　【增進親子關係與互動】在一起做點心的過程中，培養孩子認同家人的同理心、自信心和生活技能，共創美好、溫馨、感恩的親子關係！