頂級咖啡師的拉花技法：基本技法+創意激發，初心者也能上手

　　喝咖啡
　　除了香氣、入喉口感外
　　視覺之美也很重要
　　牛奶滑入咖啡杯中
　　兩者交織成迷人拉花
　　紅桃心、天使翅膀、葉脈紋路
　　一幅幅巧思滿溢的畫，躍入眼底

　　三種基本拉花方式
　　五種拉花基本功
　　三種基礎拉花圖案詳解
　　三十支大師示範教學影片
　　五十款經典拉花圖案
　　讓你翻開書頁
　　即刻享受咖啡拉花美學
 

Chapter 1　咖啡拉花
一、初識咖啡拉花
二、咖啡拉花時間軸
三、拉花器具
 
Chapter 2　序曲
一、濃縮咖啡
二、發泡牛奶
三、咖啡拉花的其他原料
 
Chapter 3　咖啡拉花表演開始
一、三種基本拉花方式
二、五種拉花基本功
三、三種基礎拉花圖案詳解
四、拉花創意分享
篩網造型
律動的節奏
咖啡寵物
一花一世界
葉與葉的依偎
交響的樂章
天賜一雙翅膀
玫瑰的禮讚
 
Chapter 4　其他咖啡拉花範例

作者簡介



北京藝德前程學校

　　中國規模最大的咖啡西點調酒師學校之一，培養的學員已經遍布世界各地。