咖啡關西：走訪京阪神特色咖啡館


	跟著第三波咖啡浪潮走訪京阪神特色咖啡館！　　繼《東京咖啡選》之後，Chez這次來到了觀光熱度不亞於東京的京都、大阪、神戶，並特別前往有點距離但漸漸受到矚目的名古屋，逐步將自己的咖啡足跡擴大到日本的關西地區。　　不同於東京追求的快速、時尚，京阪神多了傳統的韻味，這不僅顯現在整個城市景觀所散發出的氛圍，亦蘊藏在街頭巷尾的咖啡館中。在第三波咖啡浪潮的影響下，關西地區也開始出現一間間裝潢簡約俐落的咖啡館，其中當然不乏國際知名連鎖咖啡店，以京都或大阪當作西進的第一據點。但是，京阪神之所以深受觀光客喜愛，就在於她在追求新穎時尚的同時，還能保有日本傳統文化沉穩雅致的一面。咖啡館亦如此。　　在《咖啡關西》這本書裡，Chez除了介紹前述展現現代風貌的咖啡館之外，更將許多經營超過半個世紀、默默隱身在市井之中、瀰漫濃濃昭和味的傳統喫茶店，如靜香、翡翠等等呈現在大家面前，藉著圖片與文字讓人了解京阪神地區人們的日常生活。　　此外，來到京阪神，當然也少不了購物與觀光行程。從事潮流相關工作數年的Chez，特別以專業角度介紹引領關西地區潮流文化的球鞋、品牌專賣店，以及不可錯過的選物店，走訪其間可以感受關西特有的街頭文化與商品，不妨好好選購一番。　　至於觀光行程，除了必訪的寺院神社外，書中特別循著織田信長的足跡，走訪名古屋城、桶狹間古戰場、本能寺、犬山城……等等，感受戰國英豪傳奇的一生。　　那麼，就讓我們跟著Chez走一趟京阪神，並點上一杯咖啡，品嚐那充滿口鼻的甘苦滋味，感受那彷彿暫停的時光韻味吧！本書特色　　◎嚴選京都、大阪、神戶、名古屋四個地區70家獨具特色的咖啡館　　◎加碼介紹深受潮流人士喜愛的球鞋專賣店、二手古著店與流行雜貨店　　◎跟隨織田信長的足跡，感受戰國英豪的傳奇一生名人好評推薦　　關西也許不是日本最光鮮華麗的城市，但一定是最有味道的人文古都，跟好的咖啡一樣，香氣濃郁，層次豐富，喝過讓人回味再三！---------- WCE咖啡烘焙世界冠軍賴昱權　　逛膩了東京的咖啡潮店嗎？其實大阪與京都也有許多匯集古都文化的咖啡店值得好好探索，而《咖啡關西》就是你最佳的traveling guide！---------- 醜小鴨咖啡師訓練中心創辦人Silence 　　親愛なる我が友Chezの最新大阪コーヒーカルチャー本。　　専門的且つ見やすい構成で彼独自の視点から見た各コーヒー店の紹介が非常に臨場感があり、面白い。これは大阪旅行の必需品間違いなし！　　（我親愛的好友Chez最新的大阪咖啡文化書出版了。　　他以獨特的觀點、專業而容易閱讀的編排，介紹了各式各樣的咖啡店，深具臨場感，也非常有趣。這絕對是大阪旅遊時的必備書！）---------- Goodman Coffee 主理人伊藤篤臣　　從關東進軍關西制霸日本，我現在只想馬上跟著Chez走在咖啡路上阿！----------《秋刀魚》雜誌主編陳頤華


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