不用買烤箱也OK！法國老奶奶的平底鍋鹹甜蛋糕食譜


	暑假到了，用皮耶雷特老奶奶的傳奇筆記為孩子烤個午后蛋糕吧！　　沒有烤箱、免去烤膜，只需要一只簡單的平底鍋　　就可以做出色香味俱全、令人驚豔的35種鹹甜點心　　出身諾曼地小農村的法國網紅食譜作家，　　重新詮釋奶奶的平底鍋鹹甜蛋糕食譜，　　用瓦斯爐烘烤，不但經典美味，更省時節能！　　只需一只平底鍋，不用烤箱、模型　　就可以做出各種法式傳統點心！　　經典美味蛋糕：熔岩核桃布朗尼、咖啡榛果大理石、香蕉巧克力法國土司捲… 　　水果風味甜點：紅莓果杏仁榛果奶酥、濕潤藍莓蛋糕、鹹奶油蘋果蛋糕… 　　繽紛派對點心：香緹鮮奶油黑櫻桃蛋糕、糖漬檸檬薄荷乳酪、抹茶草莓克拉芙緹… 　　濕潤鹹派蛋糕：綠蘆筍帕馬森乾酪鹹蛋糕、松子山羊乳酪波菜鹹蛋糕… 　　親手烘焙法式甜點，不再是個夢　　只要一個平底鍋，就get！真心強推　　親子&料理作家蘿瑞娜　　料理烘焙部落客 Ciao! Kitchen 巧兒灶咖　　莎莎的手作幸福料理莎莎


	作者簡介依麗絲．黛爾帕．艾爾瓦黑（Elise Delprat-Alvares）　　依麗絲出生於法國諾曼地的小農村，成長於一個愛好美食的家庭，從小就對廚藝充滿熱情。　　14歲就成為網路出版作家，她的文字功力和烹飪功力一樣好，她寫了《我的網路食譜精選》(Mon best of des recettes du net)、部落格《有隻老鼠在我的廚房裡》(Une souris dans ma cuisine)，亦為Larousse出版社的暢銷作家，著有多本廚藝相關的書籍。　　現為經驗豐富的廚藝大師，也是知名的專業烹飪部落客，總是很注意烹飪相關的最新趨勢，她特別喜歡讓所有的食譜都能夠兼具做起來很簡單、易上手這兩大特色。　　在台著作《法式馬克杯蛋糕》（時報出版，2016）　　部落格：有隻老鼠在我的廚房裡 Une souris dans ma cuisine 　　unesouriscuisine.blogspot.fr/ 譯者簡介蘇菲Sophie 　　台大碩士畢，巴黎六大交換學生。曾為生物科技業的工程師，熱愛美食美酒及旅遊，工作之餘學習烘培卻一發不可收拾，毅然決然辭掉工作，到雷諾特廚藝學校進修，全心全意投入甜點的世界裡。　　資歷：　　麗翔酒店甜點客座主廚Hotel Les Champs 　　雷諾特甜點工廠及巴黎三星餐廳 Le Pré Catelan 實習　　法國雷諾特 Lenôtre 廚藝學校　　英國葡萄酒及烈酒教育認證二級WSET L2 　　現任：　　Encore 15 kilos 法日美食翻譯家-最新烘焙流行第一手資訊　　encore15kg.pixnet.net/blog 　　粉專：　　［蘇菲的窩-巴黎大小事〕　　www.facebook.com/lamasionde.sophie