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．寫在卷首 ．前言：日本的櫻花、韓國的連翹 ．從日本的7-11，到韓國的7-11 ．樂天集團的董事長：辛格浩氏 第一章 韓國7-11 ．難吃的飯糰！ ．韓國7-11的歷史 ．大學路 ．難怪要失敗的韓國7-11 ．韓國7-11看不到可口可樂 ．首先從店面清潔開始 ．便利超商的基本，在於清潔的店面與親切的服務 第二章 讓食物變美味 ．飯糰的荒野 ．尋找會商品行銷的人 ．飯糰裡面要包什麼才能在韓國大賣 ．難吃的鮪魚美乃滋 ．專屬供應商，樂天食物工廠的設立 ．韓國7-11展店突破500家 ．從日本來的貴人們 ．在自家工廠生產食物 ．韓國第一間生鮮處理中心的啟動 第三章 飯糰革命 ．製作美味的飯糰 ．用日本的海苔，還是韓國的海苔 ．飯糰不貴嗎？ ．美味又便宜 ．韓國第一個飯糰廣告 ．便利超商其實一點也不遜 ．三角飯糰風潮來了 ．「三角飯糰大叔」的誕生 ．三角飯糰與世界杯 第四章 收購LAWSON ．真的要做LAWSON執行長嗎？ ．超市及便利超商的差別 ．維持顧客忠誠度的重要性 ．任何人都能運用的系統 ．加盟展示會 第五章 新超市，樂天檸檬的誕生 ．打造全新的超級市場 ．流通產業沒有範本 ．不喜歡提重物的韓國人 ．外行人打造的超級市場 ．不會說「歡迎光臨」的店員 ．客人到超市來的目的 ．每個國家的家庭味道 ．早．中．晚三個時段顧客需求的食材都不同 ．在超市裡面製作熟食 ．韓國第一個水果甜度保證 第六章 飲食文化與便利超商 ．飲食習慣可以改變一個國家 ．不敢吃蠶蛹的年輕人 ．醃泡菜 ．韓國的發酵食品 ．納豆風潮 ．韓國歷史悠久的食品企業 ．便當的時代來臨了 ．飯糰紀念日 ．不喜歡小包裝的韓國人 ．禁菸風潮的反手取勝心法 ．情人節 ．農曆年的贈禮 ．炸雞要去哪裡買？ ．紅色世界盃 第七章 韓國零售業吹起的風潮 ．便利超商的階段發展 ．在首爾感受到的韓國的變化 ．充實老年人想要吃的食物 ．高齡化社會與宅配文化 ．急速增加的單身族群的消費動向 ．既存業態＋便利超商 ．加盟事業的第二人生 ．財閥的威力 ．黑色星期五和折扣 ．世界各地的企業決算時期 ．通貨緊縮的商業手法 ．向日本「失落的20年」學習 ．通貨緊縮與牛丼 ．流通產業的未來 ．學習古都「寬容與開放的精神」 第八章 便利超商這個工作 ．便利超商是街道上的「解決方案提供者」 ．單品管理所帶來的成果 ．製造銷售的條件 ．從「賣家市場」轉換成「買家市場」 ．POS很重要，但不是全部 ．同樣的好事不會發生第二次 ．解讀消費者「希望春天趕快來」的心理 ．機會損失是廢棄損失的三倍 ．適當的廢棄與促銷投資 ．消費者需要的不是商品，而是刺激 ．任何地方都可以做行銷 ．便利超商是靠販售資訊給各分店主而賺取獲利 ．希望成為每個人的「家庭廚房」 ．在異國工作 寫在卷末 未來世代對於「便利」的想像 結語
作者簡介 本多利範 曾是日本7-11最年輕的董事，也是讓韓國7-11轉虧為盈的營運長。從韓國返回日本後，整頓am/pm擔任社長，經營改善並促成與日本全家合併。現在不但是日本FamilyMart商品、物流最高負責人，也是FamilyMart海外商品推進部長，如本多先生般的經營者在海內外流通業界找不到第二人。
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