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令人目不轉睛的絕妙海報設計，用圖表融會貫通世界酒類百科！ 國際知名設計團隊Pop Chart Lab終於出書了！打從成立以來，Pop Chart Lab便致力於用一張海報說清楚繁雜的知識主題，每次推出的作品都讓人忍不住立即擁有。它的第一本出版品《看圖學酒》，囊括全球酒類與各種面向的知識，再繁複難以記住的資訊都像是被施了魔法，轉換成一目了然、富有巧思又獨具美感的平面圖表。從系統龐雜的啤酒家族譜系，很難記住的葡萄酒品種、產地、分級，到由威士忌、龍舌蘭、琴酒、伏特加等構成的龐大烈酒群，和獨樹一格的日本酒，與各式品飲、調製雞尾酒、周邊搭配的技巧，還有學習酒類必須了解的潮流與文化……將數十本專業工具書的文字資訊，化成一眼看盡且趣味無窮的視覺百科。不論你是想要了解這門知識的新手，或是從事相關專業的人士，甚至重度視覺設計迷，都會愛上這本獨一無二的作品！ 好評製作海報的鬼傑。——《紐約時報》（New York Times）思緒清晰。——《Wired》 雜誌設計天才。——《Epicurious》 雜誌表現向來傑出的設計師。——《科技新時代》（Popular Science）智力超群。——《紐約雜誌》（New York Magazine）美麗、豐富、細節精彩。——《君子雜誌》（Esquire）
酒類簡介1 酵母菌如何製造酒精2 各種酒精飲品4 美國釀酒作物地圖6 原料 × 釀製 ＝ 飲品8 酒精濃度10 世界各國酒精銷量發酵類飲品啤酒14 釀造啤酒16 啤酒的原料18 酵母菌的魔法18 啤酒方程式19 標準參考方法 SRM20 啤酒花系譜啤酒產業22 酒業巨獸AB InBev24 精釀啤酒的崛起26 形形色色的啤酒拉格德式拉格28 德式拉格30 科隆啤酒與老啤酒31 勃克啤酒32 皮爾森啤酒33 歐式拉格34 美式拉格35 美式輔料拉格愛爾36 印度淺色愛爾37 英式淺色愛爾39 比利時與法式愛爾41 白啤酒42 司陶特與波特啤酒44 烈性淺色愛爾45 美式愛爾46 裸麥基底愛爾47 蔬菜愛爾美國啤酒廠48 移民到美國的德裔釀酒師51 美國的啤酒廠52 美國紐約都會區的啤酒廠55 美國丹佛與波德的啤酒廠56 美國舊金山灣區的啤酒廠59 美國波特蘭的啤酒廠啤酒道具60 啤酒瓶的演化62 酒瓶與酒桶64 啤酒杯66 虛構啤酒67 麥芽酒的名字68 酒花浪潮上的名字葡萄酒72 葡萄樹73 植栽方式74 風土條件75 葡萄樹病蟲害釀造葡萄酒76 釀造紅酒77 釀造白酒78 全球氣候地圖81 釀造量 VS. 飲用量82 葡萄酒甜度83 葡萄酒分級法國84 法國葡萄品種起源85 法國葡萄酒產區86 法國葡萄品種族譜88 法國製桶廠波爾多89 法國波爾多葡萄酒產區90 法國波爾多葡萄酒品種布根地92 法國布根地葡萄酒品種93 法國布根地葡萄酒產區隆河94 法國隆河葡萄酒品種96 法國隆河葡萄酒產區香檳98 香檳釀造法99 法國香檳產區德國100 德國葡萄酒法規101 德國葡萄酒產區102 德國葡萄酒品種族譜義大利104 義大利葡萄品種起源與產區107 義大利葡萄酒品種族譜108 義大利葡萄酒的品種西班牙110 西班牙葡萄酒產區111 西班牙葡萄酒品種起源加烈酒112 釀造加烈酒113 全球加烈酒風格與分布歐洲之外的葡萄酒114 從舊世界到新世界117 美國那帕谷地酒莊118 智利與阿根廷葡萄酒產區葡萄酒道具120 葡萄酒瓶的演化121 葡萄酒瓶的尺寸122 葡萄酒杯123 葡萄酒相關器具124 葡萄酒調酒126 品酒形容詞日本酒129 釀造日本酒130 日本酒造地圖131 日本酒類型132 日本酒調酒烈酒136 酒精詞源學137 蒸餾過程139 世界烈酒地圖威士忌140 蒸餾威士忌美國威士忌141 美國威士忌142 美國威士忌地圖與主要品牌蘇格蘭威士忌144 蘇格蘭威士忌145 蘇格蘭威士忌類型146 愛爾蘭與加拿大威士忌類型147 調味威士忌148 威士忌調酒伏特加150 蒸餾伏特加151 伏特加類型152 伏特加地圖154 伏特加調酒琴酒156 蒸餾琴酒157 琴酒類型158 琴酒調酒蘭姆酒160 蒸餾蘭姆酒161 蘭姆酒類型162 加勒比海的蘭姆酒蒸餾廠164 蘭姆酒調酒龍舌蘭166 蒸餾龍舌蘭167 龍舌蘭植物168 墨西哥的龍舌蘭蒸餾廠169 龍舌蘭類型與酒廠170 龍舌蘭調酒白蘭地172 白蘭地類型與產區173 蒸餾干邑白蘭地174 白蘭地調酒176 利口酒與苦精178 名人與酒180 文學與電影中的飲品182 流行樂中的酒183 如何點酒更多關於本書185 風格設計186 參考資料188 致謝189 編製團隊190 譯名索引
作者簡介Ben GibsonBen Gibson2010年，Patrick Mulligan與Ben Gibson決定攜手合作，創立了Pop Chart Lab，希望以圖表設計表達出所有關於人類歷史演進的主題。他們創作了饒舌歌手姓名的分類學圖表、廚藝用品配置的圖象設計、運動鞋的演進示意圖，以及其它數十種象徵當代文化主題的圖象訊息。如今，兩人的團隊已壯大成為涵蓋研究人員、美編設計師，與更多生力軍的專業團隊。立體圖實驗室持續將各種文化資訊組裝、轉移、挑選並安排成為各式各樣具意義與充滿訊息的美麗圖表中。Patrick MulliganPatrick Mulligan2010年，Patrick Mulligan與Ben Gibson決定攜手合作，創立了Pop Chart Lab，希望以圖表設計表達出所有關於人類歷史演進的主題。他們創作了饒舌歌手姓名的分類學圖表、廚藝用品配置的圖象設計、運動鞋的演進示意圖，以及其它數十種象徵當代文化主題的圖象訊息。如今，兩人的團隊已壯大成為涵蓋研究人員、美編設計師，與更多生力軍的專業團隊。立體圖實驗室持續將各種文化資訊組裝、轉移、挑選並安排成為各式各樣具意義與充滿訊息的美麗圖表中。譯者簡介潘芸芝信奉文字書寫、美食美酒與古典樂。研究所主攻英美文學，畢業兩年不到，便一頭栽進葡萄酒的花花世界。曾於國內外專業葡萄酒雜誌擔任多年文字記者、編輯與翻譯，目前攻讀WSET Diploma認證，並為專職口筆譯。鍾偉凱美國Cicerone Certification Program認證啤酒侍酒師。曾任酒類代理商業務專員，於啤酒、調酒、威士忌均有涉略。現為自由酒類作家、講師、譯者，曾為多家精釀啤酒及酒類代理商撰稿，並協助媒體取材。審訂作品有《開始享受啤酒的第一本書》。臉書專頁：The Beer Issue 啤酒誌。
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