如果要吃，該選哪一個？：聰明選擇，離開食安問題


	【話題銷售！突破20萬冊】　　零食點心：孩子們的最愛！哪個商品才能放心讓孩子吃？　　泡麵：哪個商品裡有特別讓人擔心的添加物？　　優格：健康食品之王！真的全部都是嗎？　　調味醬：餐桌上不可或缺的配角，你挑選的是真正令人安心的商品嗎？　　蔬果汁：你一直深信，喝了這些東西身體就能常保健康嗎？　　200種以上　　孩子最容易吃到的商品全部網羅　　一口甜滋滋的巧克力，一碗熱騰騰泡麵，你知道含有多少甜味劑，還有焦糖色素嗎？　　為了減肥，為了控制體重，選擇無糖飲料真的比較有效嗎？　　小孩最愛的香脆零食一口接一口，你知道會吃下多少乳化劑嗎？　　本書不是告訴你哪個品牌有問題，而是讓你認識成份，保障自己的健康！　　麥芽糊精，大量攝取的話，有的人臉部、肩膀、手臂會出現灼熱或心悸狀況。　　蔗糖素，具有打亂免疫系統的危險性。　　酥油，會增加壞的膽固醇，含有大量導致心臟病的反式脂肪。　　山梨醇，因為低卡路里的關係，不少食品當中都有使用。　　偏磷酸鈉，攝取過量會使血液中的鈣質減少，骨骼變得脆弱。　　你有必買必吃的權力，但千萬不要把有害的物質吃進肚！　　你有嘴饞的衝動，但看懂了成份，才會吃得安心！不再恐懼食安的威脅！　　★本書使用指南→按照標示來選擇　　這一種不行→表示含有高風險添加物。　　要吃（喝）的話請選這一種→基本上沒有添加物，或者只使用有1-3種安全性較高的添加物。　　這個也不行→含有高危險性的添加物或者是使用了過多的添加物、可能會對腸胃造成不良影響的製品。　　不要吃（喝）較安心：雖然不含高危險性的添加物，但使用了刺激性的香料，建議最好不要吃的製品。　　勉強OK！→製品中含有好幾種添加物，但並未使用高危險性的添加物，讓孩子吃還不至於造成嚴重的影響。　　這個也OK！→製品中沒有添加物，或者是只使用1∼3種安全性較高的添加物。好評推薦　　◆我會把這本書放在我的教室，來上課的孩子們可以翻閱，我也推薦大家可以從這本書開始，教孩子認識食品安全……家家都有食安小偵探活動，就從這本書開始吧！__親子烹飪教養家林家岑　　◆本書介紹很多充滿危機的合法添加物，幫助我們更理性選購食品，吃得安心！__慈心有機農業發展基金會執行長蘇慕容


	目錄前言點心類零嘴 12 薯條杯沙拉／美味棒起司／模範生點心餅雞汁／金牛角玉米餅烤玉米洋芋片鹽味˙鹽味海苔 16 加樂比洋芋片低鹽／CHIP STAR 低鹽／加樂比洋芋片鹽味海苔／湖池屋洋芋片鹽味海苔洋芋片玉米濃湯口味 20 湖池屋洋芋片特濃玉米濃湯／洋芋片玉米濃湯／加樂比洋芋片波浪濃厚風味雞汁玉米濃湯／加樂比洋芋片特濃玉米濃湯巧克力 24 明治牛奶巧克力／ZERO 無糖巧克力／Ghana 牛奶巧克力／LOOK巧克力巧克力零嘴 28 香菇山／POCKY草莓心形果肉棒／POCKY／樂天小熊餅餅乾 32 奶油酥餅奶油口味／鄉村餅／月光奶油餅／BISCO乳酸菌餅乾軟糖 36 PURE 葡萄味／三矢蘇打檸檬軟糖／果汁軟糖葡萄／SOURS軟糖金黃蘋果果凍 40 CREAM SWEETS咖啡凍／JELLY DE ZERO 芒果風味／橘子果凍／JUICY葡萄果凍布丁 44 入口即化布丁／滑順~奶油布丁／固力果布丁／MEGMILK 柔滑布丁優格（原味） 48 小岩井生乳100%優格／DANONE BIO原味˙無砂糖˙0脂肪／森永比菲德氏菌原味優格BB536／明治保加利亞優格LB81 原味水果優格 52 濃密希臘優格 PARTHENO含覆盆莓果醬／森永比菲德氏菌0脂肪藍莓／明治保加利亞優格0脂肪草莓／DANONE BIO 草莓糖果 56 榮太樓薑汁蜂蜜糖／VC－3000糖／不二家牛奶糖／口含糖口香糖 60 樂天NOTIME口香糖／Clorets XP／XYLITOL木醣醇口香糖／XYLISH 冰淇淋 64 哈根達斯草莓／嘎哩嘎哩君可樂／ESSEL SUPER CUP超級香草／嘎哩嘎哩君汽水米果 68 天然日曬鬆脆香煎／味之追求草加醬油／磯元祿／零嘴良選柿種花生營養補充食品 72 Calorie Mate起司口味／OKARADAKARA番薯／SOYJOY藍莓／鮮奶油糙米麩皮餅藍莓傳統零嘴 76 迷你小饅頭／醃梅／杏桃乾／CANDY BOX 飲料纇碳酸飲料 80 三矢蘇打／芬達葡萄／芬達橘子／三矢蘇打 ALL ZERO 運動飲料 84 寶礦力／水瓶座／DAKARA Fresh Start／ HERUSHIA Water 葡萄柚口味優酪乳 88 JYOA 原味／養樂多卡路里減半1／2／植物性乳酸菌RABURE／可爾必思WATER 豆漿 92 OISHI 無調整豆奶／進化型調味豆奶／調味豆奶果凍飲料 96 WEIDER in Energy in／CrashType蒟蒻畑清淡葡萄口味／Minute Maid晨間蘋果維他命C飲料 100 C1000 維他命檸檬／維他命水／C.C.Lemon（檸檬）／水瓶座Vitamin guard 營養補給飲料 104 奧樂蜜C／RIPOBITAN 兒童用／DEKAVITA C 可樂 108 可口可樂／可口可樂 ZERO／百事可樂 NEX／KIRIN Mets Cola 含乳飲料 112 高千穗牧場咖啡歐蕾／雪印咖啡／Mt.RAINIER咖啡拿鐵／固力果溫和咖啡歐蕾茶飲 116 ASAHI 十六茶／伊右衛門／爽健美茶／OISHI茶綠茶蔬果汁 120 1日分蔬菜／充實野菜完熟香蕉綜合果汁／野菜一日一瓶／野菜生活100 100%果汁飲料 124 Koshin溫州橘子100% ／信州產巨峰綜合果汁／純品康納水果×水果（鳳梨）／固力果紅蘋果青蘋果優酪乳 128 優酪乳原味／明治保加利亞優酪乳蘆薈／明治保加利亞優酪乳原味LB81／黑棗Fe 一日分鐵質優酪乳主食類吐司 132 超熟／芳醇／Hon Shikomi／Morning Star 甜麵包（紅豆麵包） 136 紅豆麵包／山崎豌豆餡麵包／山崎紅豆麵包／PASCO 五彩紅豆麵包 5個裝甜麵包（紅豆麵包以外） 140 特撰菠蘿麵包／牛奶巧克力奶油海螺麵包／PASCO 有果肉的草莓果醬麵包／巧克力海螺麵包鹹麵包 144 北海道男爵可樂餅麵包／LUNCH PACK 雞蛋三明治／金城軒咖哩麵包／PASCO 西班牙肉腸丁速食麵 148 MARU CHAN正麵鹽味／CHARUMERA 醬油／雞汁拉麵／札晃一番鹽味拉麵杯裝泡麵 152 麵TSUKURI 雞湯鹽味／CUP NOODLE／日清拉王豬背脂濃厚醬油／SUPER CUP 熟成味噌杯裝速食烏龍麵˙蕎麥麵 156 豆皮烏龍麵／DON兵衛豆皮烏龍麵／紅色豆皮烏龍麵／綠色炸天婦羅蕎麥麵碗裝速食炒麵 160 札晃一番鹽烤豬肉味炒麵／一平夜店炒麵／PEYANGU 醬味炒麵／傳統醬味炒麵早餐穀片 164 家樂氏 All Bran 麥麩片原味／蔬菜脆麥片／玉米片原味／家樂氏玉米片加工食品‧調味料類火腿 168 切片里肌肉／里肌火腿肉／GREEN MARK無鹽去骨切片火腿／早晨Fresh New里肌火腿維也納香腸 172 豬絞肉香腸／章魚先生香腸／ Entier 檸檬&洋香菜／巴伐利亞香腸培根 176 培根切片／HALF 培根（日本火腿）／GREEN MARK無鹽培根切片／HALF 培根（AEON TOPVALU）魚肉香腸 180 FISH 香腸／HOMO香腸／LISARA香腸／魚肉香腸咖哩塊 184 兒童用咖哩塊／濃厚鮮美令人回味的咖哩／2段熟咖哩中辣／濃厚溫醇咖哩中辣咖哩調理包 188 麵包超人迷你包咖哩豬肉甜味／Cookless咖哩中辣／PON CURRY GOLD 中辣福神漬 192 福神漬（7 PREMIUM）／小Q的特級福神漬／適合咖哩的福神漬／福神漬（AEON TOPVALU）義大利麵醬 196 Anna Mamma番茄&大蒜／綿密濃厚真開心的奶油培根蛋黃醬／濃厚香味野菜真開心的肉醬／生鮮風味鱈魚子拌飯料 200 無添加拌飯料羊栖菜／小魚拌飯料／鮭魚拌飯料／海苔雞蛋醃漬梅干 204 紫蘇漬梅干／紀州南高梅蜂蜜口味／岩下甲州小梅／蜂蜜風味梅干美乃滋 208 Q比美乃滋／Q比 HALF／PURE SELECT 美乃滋／日清美乃滋淋醬沙拉醬 212 Q比中式沙拉醬／理研香紫蘇無油沙拉醬／青紫蘇油／和風洋蔥沙拉醬調味醬 216 牛頭犬中濃調味醬／OTAFUKU 大阪燒調味醬／KIKKOMAN 好美味調味醬中濃／大阪燒調味醬冷凍食品類冷凍可樂餅 220 香脆麵衣牛肉可樂餅／不油炸香酥先生 7種蔬菜可樂餅／一口南瓜可樂餅／廣島吳海軍豬肉馬鈴薯咖哩可樂餅冷凍煎餃 224 煎餃（味之素冷凍食品）／大阪王將附調味醬煎餃／煎餃（AEON TOPVALU）冷凍義大利麵 228 肉醬義大利麵／媽媽做便當用拿坡里義大利麵／加了油炸茄子的肉醬麵終章特集(1) 232 一直無法得知的漢堡製做原料 ※包括炸蝦堡、香草奶昔終章特集(2) 244 為了孩子的健康你應該知道的食品添加物後記 252 特別危險的添加物一覽 254 主要參考資料 255