慢遊‧旅人的瑞士：瑞旅教父20年的私路線筆記書


	★瑞旅教父不只教你玩翻瑞士，更饒富瑞士當地人文趣味！　　★不管你是跟團、自助旅行或Long Stay，針對不同日程規劃、完全剖析，顛覆你對瑞士的想像，入門絕美瑞士帶這一本就夠了 ! 　　★在書中一次帶你此生必去極美瑞士仙境－呼吸天使的空氣，散步在藍眼少女長年流下眼淚的絕美藍湖，漫遊上帝的後花園，一嚐全世界最甜美的泉水，攀越四季不同景致的名峰山岳…. 　　許多人以為瑞士的冬天是一片冰天雪地，那是錯誤的印象。海拔在1,500公尺以上的地方確實是白雪覆蓋，但在都市裡大部分的時間是不會積雪的，鄉間還可以看到綠色的草地，屬地中海型氣候的提契諾州，更是溫暖的熱帶景象，種植許多棕梠樹、夾竹桃等熱帶植物；瑞士比較乾燥，冷熱的感覺不會像台灣那麼明顯，加上冬天室內都有暖氣，所以許多瑞士人到台灣，反而覺得台灣比較冷，這也是實際體驗後的奇特經驗。　　以旅遊的角度而言，瑞士溫帶大陸型的氣候，高山終年積雪，清澈乾淨的湖泊，中古世紀味道的迷人小城，建設完善的交通設施，還有超過150年歷史的觀光產業，向來都是各國政府、媒體和遊客追逐的焦點。　　★到瑞士一定要嘗試的事－瑞士深度旅遊教父帶你體驗　　【跟著瑞士人吃－道地的瑞士傳統食物】　　喝瑞士特有的乳清飲料利維樂(Rivella)，品嘗乳酪火鍋或烤乳酪，尤其是冬天，戶外活動時，熱量消耗很大，需要補充大量的卡路里，主要的食材是乳酪粉，以庫耶爾乳酪(Gruyere Cheese)的乳酪最佳，加入白酒、蒜頭和櫻桃酒，放在陶鍋中加熱，到溶化後，拿叉子叉著麵包，置入鍋中，待麵包沾滿乳酪後，濃濃的香氣，在嘴裡化開，美味無比。吃乳酪火鍋有個潛規則，就是如果你的麵包掉入鍋裡，你要請同桌客人喝飲料，所以千萬要顧好自己的麵包。吃到最後見底時，瑞士人會放入一顆蛋，加上鍋底焦香的乳酪一起吃，這是最美味的Ending。　　【跟著瑞士人玩－乘鄉村路線Regional Train / 在雪地上滾 / 親吻馬洪特峰 / 到歐洲最高的郵局寄明信片】　　>乘鄉村路線Regional Train 　　瑞士的火車以乾淨、舒適、準時名聞天下，最好搭乘鄉村路線Regional Train，風景絕美，還有特殊的觀景車廂，行駛在特定路線上，伯尼納鐵路、冰河列車、黃金線列車等，都是耳熟能詳的名詞；登山鐵道的風景更不在話下，少女峰鐵道、哥諾葛拉特鐵道，是絕不能錯過的羅曼蒂克鐵道之旅。　　>南針峰練膽　　雖說南針峰是在法國，但是跟瑞士行程排在一起，卻一點也不突兀，搭纜車換電梯抵達3,842公尺高的觀景台，再排隊進入「步步驚心室」—玻璃屋，玻璃屋腳下是1,500公尺的斷崖，震懾人心，真是挑戰人類膽量的最大極限。　　>搭纜車　　瑞士自從冬季滑雪運動興起後，就大量興建纜車，搭載遊客登高滑雪，夏天就成為我們造訪欣賞高海拔風景的便利交通工具，最為台灣所知的是鐵力士山旋轉纜車，而石丹峰敞篷纜車，南針峰的通天纜車，都是絕不可錯過的體驗。　　>親吻馬特洪峰　　馬特洪峰是瑞士的精神象徵，神秘多變的樣貌猶如大自然的金字塔，日夜晨昏，色彩多變，角度不同，造型也就不同，因此，到哥諾葛拉特觀景台、馬特洪峰冰川天堂或是洛特紅峰，都可以用借位的方式，拍攝到親吻馬特洪峰的鏡頭。　　>到歐洲最高的郵局寄明信片　　到少女峰山腰火車站時，可以寄一張風景明信片給自己，或是親朋好友，因為這裡有歐洲最高的郵局，建議先在山下買了明信片寫好，到山上買郵票、蓋郵戳後，投入郵筒就可以寄回一段美好的回憶。　　【跟著瑞士人買－瑞士名錶 / 瑞士巧克力 / 瑞士刀】　　>瑞士名錶　　瑞士手錶是享譽全球的名品，一支複雜的手錶，在不到十立方公分的體積裡，要容納500個零件，完全沒有電子科技，以手工打磨組裝，還要準確無誤，是極高的工藝藝術品。瑞士名錶的價值最主要是在機芯，如果一支手錶擁有萬年曆、陀飛輪和三問的功能，價格應該在千萬台幣以上，甚至兩千萬，一部勞斯萊斯的價錢也不過如此，可是汽車那麼大，手錶那麼小，價格竟然相差無幾。而若在瑞士買錶可退稅，但必須在購買錶時帶著你的護照，店家會教你如何填單進行退稅，但退稅的程序需要至蘇黎世專門辦退稅的辦公室承辦，300瑞士法朗才可辦理，約莫可退8%的稅，對許多消費者而言不無小補。但倘若真的荷包有限，到瑞士找間高級鐘錶店，進去看看欣賞一下櫥櫃裡最貴的手錶，開開眼界，也是不虛此行。　　>巧克力　　瑞士生產的巧克力分成兩大類，一種是手工巧克力，外觀很美，價格很高，容易融化，保存期限短，適合買回來自己品嘗，可可脂的含量很高，放在嘴裡，慢慢融化，又綿又細，帶有一點苦味，配上咖啡，是午後的最佳療癒食品，而我最推薦茵特拉根大街上，公園邊的Schuh的Pave，真是好吃。　　其他大量生產的巧克力，有許多品牌，瑞士的巧克力專家盲測試吃的結果，第一名是凱樂巧克力（Cailler），工廠在布洛克（Broc），1819年創立，1929年賣給雀巢食品，但是產量不大，大部分都在瑞士銷售，所以國外知名度不高，如要送禮，是個明智的選擇。　　>瑞士刀　　瑞士刀的價格是以功能論價，功能越多，價錢越高，金氏世界紀錄中，2006年Wenger生產一支包含87種工具，141種功能的瑞士刀，同一年，維氏則出產一支含有118個零件，80種功能的瑞士刀，全世界最大的瑞士刀重達11磅，最新的則是名片型的瑞士刀。如果有需要，許多商店提供刻字服務，成為專屬的個人紀念品。本書特色　　★一個20餘年來，只專注在瑞士旅遊路線的專業旅人。　　說起瑞士，你想到的是什麼？湖光山色、巧克力、手錶、瑞士刀、乳酪、乳牛、牛鈴、阿爾卑斯號角、紅十字會還是雀巢食品？　　派拉蒙電影的片頭不是瑞士，The North Face的商標不是艾格北牆。這個國家山高水深，天然資源匱乏，19世紀以前還是傭兵和外勞的輸出國，20世紀卻成為全球最富有的國家之一，又是什麼原因？就連全球精品萬寶龍的命名也跟白朗峰有關？　　從瑞士人文歷史、湖光山色到交通經濟，全方位「通透」的介紹，人稱旅遊界的瑞旅教父，比瑞士人更懂瑞士，沒有人比他更懂瑞士大小事，還有如何規劃不同日程的旅程，一次玩遍瑞士，不錯過任何一個你在旅遊書上曾經看過的景點。　　★國內第一個經營瑞士旅遊的專業玩家，帶你玩遍專屬他的「峰˙花˙雪˙嶽」　　他的私路線筆記從知名景點馬特洪峰、白朗峰、少女峰，再搭乘冰河列車翻山越嶺，深入瑞士四大語區，身歷其境、大呼過癮的玩法－搭乘登山纜車、登山火車、健行、遊船的私路線探索，帶你「慢遊」更勝童話故事裡的絕美景點，一生不能錯過的完美旅程。名人推薦　　少女峰鐵道公司CEO Mr. Urs Kessler 　　瑞士旅遊局亞太區總裁Mr. Summon Bosshart 　　琉森旅遊局Mr. Mark Meier 　　國立高雄餐旅大學助理教授吳繼文　　暢銷作家沈佳慧　　資深媒體人姚舜　　馬特洪峰哥塔鐵道公司台灣、香港區市場代表陳多明　　上選旅行社總經理趙崇廉　　「哪有旅行社一幹快30年的人永遠只做一條路線的？還專選平均物價最高的高山國當永遠耕耘的那塊田？這傢伙是瘋了，還是笨到了頂？經過多年觀察，這個發哥一定是打娘胎裡就發高燒，把整個腦袋燒到只剩個腦殼，才會這樣的專注開發瑞士單國旅遊，頂多就多加個阿爾卑斯邊緣的白朗峰，這種人如果不叫「什麼都不懂的人」還有誰能擔此稱謂？」－國立高雄餐旅大學助理教授吳繼文　　「『狗坐火車要錢嗎？』、『可以抱在懷裡的免費，牽著的狗要半價』…連這些小事瑞旅教父發哥也在書中一一解答。這些事、這些規定，在我們眼中，簡直是匪夷所思的事，卻在瑞士如吃飯喝水一般的平常。從這本書，就可以輕易地看見，與印象中大相逕庭的、不同且豐富的瑞士，值得一讀。」－暢銷作家沈佳慧


	目錄推薦序自序 \| 愛上瑞士的「峰．花．雪．嶽」前言 \| 慢遊，一個專業旅人眼中的瑞士 CHAPTER 1 專業旅人告訴你－不是瑞士人，也能暢遊瑞士的小秘訣想要享受旅程，要先具備正確旅遊觀完美旅程是給準備好的人－出門旅行的保險出發前，你需要知道旅人的行囊打包術，讓旅程更盡興跟著瑞士人四季找樂子此生無憾，到瑞士一定要嘗試的15件事旅人觀點—你所不知道的瑞士 CHAPTER 2. 跟著專業旅人玩味瑞士，當一日瑞士人瑞士，人間仙境從艱困求生到人間天堂－充滿戲劇化的瑞士歷史解讀瑞士人的姓氏背後的家世背景瑞士法朗在歐洲通行無阻 8個改變世界的瑞士發明當藝術技藝遇上鐘錶工業驕傲的瑞士人擁有8個世界之最極致的資源再生，讓廢物變黃金紀念瑞士傭兵的琉森獅子紀念碑瑞士奇特的不成文法令小天使海蒂－瑞士最具人氣的卡通人物到瑞士必吃的傳統美食帶動世界的經濟－聞名全球的瑞士企業瑞士旅館的三溫暖體驗買對紀念品是旅行回憶最佳的投資瑞士人的日常脫離不了火車在瑞士租車自駕，你應該要注意的事旅人觀點—想要走路有峰，不能不小心高山症 CHAPTER 3.專業旅人的瑞士攻略－此生必去景點最強私提案舉世聞名，美不勝收的瑞士湖泊－橫跨城市美景的6大知名湖泊& 5大高山藍湖日內瓦湖lac de Genève－西歐第一大湖博登湖（Bodensee）－活躍度假者的天堂琉森湖 (Lake Lucerne)－景致如畫，令遊客流連忘返盧加諾湖(Lago di Lugano/Lake Lugano)－最恣意的旅人漫遊推薦蘇黎世湖 (Zürichsee) －彎月形的絕美湖泊布里恩茲湖 (Brienzersee) －湖水顏色最美蕾湖（Leisee）－值得收藏的行家秘境史特麗湖（Stellisee）－時而寫實、時而印象、時而波光粼粼利菲爾湖（Riffelsee）－最美麗的健行路線，可欣賞馬特洪峰倒影法波登湖（Fallbedensee）－行家級的私房景點藍湖（Blausee）－瑞士少女留下的藍眼淚白色雪峰－阿爾卑斯山脈 (Alps) 童話小鎮－格林德瓦（Grindelwald）攀上歐洲屋脊－少女峰（Jungfrau）漫遊天堂小鎮(湖間之城)－茵特拉根（Interlaken）白色少女－白朗峰( Mont Blanc ) 歐洲知名滑雪勝地－霞慕尼（Chamonix-Mont-Blanc）夏天啜飲教皇認證的療癒泉水－聖模里茲( St. Moritz) 天使花園－鐵力士山（Mt. Titlis）流傳著龍的傳說－皮拉圖斯山（Pilatus）世界第一部敞篷纜車、騰雲駕霧，直衝雲霄－石丹峰 (Stanserhorn) 山中之王、世界最美的無車山城－馬特洪峰&策馬特（Matterhorn & Zermett）深受火車迷的喜愛－布里恩茨洛特峰（Brienz Rothorn）噴泉、拱廊和鐘樓，世界文化遺產之城－伯恩（Bern）湖畔如畫、鵝卵石老街、木橋－琉森（Luzern）呼吸天使的空氣－阿萊奇地區（Aletsch Arena） 8小時飽覽阿爾卑斯山絕美仙境－冰河列車 ( Glacier Express ) 列入世界遺產鐵道之一的伯尼納鐵道 ( Bernina Line ) 高山療養勝地、水療中心和旅遊名鎮－達沃斯 (Davos) 古樸石城、寧靜小村、古羅馬橋－提契諾州（Ticino）班霍夫大道、大修道院、軍火庫餐廳－蘇黎世（Zurich）聖彼得教堂、日內瓦噴泉、紀念碑－日內瓦（Geneva）日內瓦