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第一章：進入迷人的葡萄酒世界 Part 1：初識葡萄酒 葡萄酒是什麼？ 淺酌葡萄酒 健康賽神仙 Part 2：葡萄與葡萄酒的種類 白葡萄酒 ─ 人見人愛雪多利，初學者的第一瓶酒 紅葡萄酒 ─ Cabernet Sauvignon 葡萄釀出極品紅酒 粉紅酒 ─ 女性及入門者的最愛 香檳氣泡酒 ─ Cheers！歡樂的時候來一杯 葡萄酒的身分證 ─ 葡萄酒標 Part 3：與葡萄酒的第一次接觸 品酒四部曲 嚐出醇滋味 「聞香瓶」訓練好嗅覺 參加品酒會，你需要知道的事 工欲善其事，必先利其器 第二章：當美酒遇上美食 Part 1：搭配的技巧：記住關鍵字 ─ Marriage Part 2：紅肉配紅酒，白肉配白酒？ 怎麼配？有學問 百搭生蠔 滋味各不同 乳酪與葡萄酒的美妙關係 精采絕倫的 Wine Dinner 葡萄酒愛台味 第三章：新世界vs.舊世界 Part 1：新世界：美國、澳洲 ...... 加州葡萄園之旅 醉在世外桃源裡 ─ Chappellet 酒廠 第一位華人釀酒師兼葡萄園創辦人 ─ Dr. Suhua Newton 品嚐澳洲葡萄酒 澳洲禾富酒廠（Wolf Blass）─ 澳洲葡萄酒中的佼佼者 Part 2：舊世界：法國、義大利 ...... 感受法式浪漫 一瓶葡萄酒的幸福 全球皆瘋薄酒萊 葡萄酒的國度─義大利 璀璨耀眼 百家爭鳴 葡萄酒過中國節 第四章：幫葡萄酒打分數 Part 1：葡萄酒教父羅伯．帕克 Part 2：葡萄酒身價知多少 第五章：關於葡萄酒的二三事 Part 1：葡萄酒的管家 ─「侍酒師」 侍酒師開瓶秀 Part 2：剩酒的處理和貯存 Part 3：Mary的私房酒經 打開我的私人酒櫃 我最難忘的葡萄酒 讓我一瓶喝到底的葡萄酒 Part 4：葡萄酒Q&A
作者簡介 束煥新Mary Soh 時尚美食家、生活品味家、社交禮儀專家、美食美酒專家，也是辦Party的高手。 束煥新是一位對生命充滿熱情的香港女生，只要跟她接觸過，很難不被她散發出來的愉悅情緒所感染，尤其聽她聊起美食，更讓人深刻感受到什麼叫做「生命，應該浪費在美好的事物上」。 她有爽朗的笑聲、熱忱的工作與生活，Mary不視美食、美酒為工作，而是將精緻的飲食與醇酒、優雅的生活態度徹底實踐在生活裡的品味家。 她有超過14年以上在葡萄酒與烈酒進口、推廣和教育上的經驗，現時她只做自己喜歡的事情，如出各類食譜書、寫美食與美酒的專欄文章、教育餐桌禮儀和從事葡萄酒教育工作，也出版10 本有關生活、調酒與美食的書籍。Mary 也是各大電視台的邀約來賓談論美食、美酒與生活等等。
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