營男素女：由純素逆轉癌症的實踐經驗


	一般人對素食一知半解，何謂蛋奶素？何謂純素？純素不單包含飲食方式，更是對動物的尊重。作者以個人純素飲食的抗癌經歷，以及純素飲食的豐富經驗，向讀者提出實踐策略（例如在街或旅行茹素小錦囊、純素superfood等），無論何時何地實行純素飲食不再感到困難。　　･愛煮愛吃的讀者可參考書內作者經常光顧的純素餐廳及食材店舖，挑選純素及素食的好食材，又或照著作者自家的美食、純素朋友及餐廳食肆的推介，煮一頓素食大餐。　　･小帕推廣純素飲食不遺餘力，相識滿天下，書內訪問了海內外不同背景的知名純素者，瞭解他們純素飲食的故事及實踐方法。作者於書末解釋一般人對純素飲食的誤解及疑問，讓讀者更明白純素飲食的意義及方向。


	目錄第一章真人真事。我的抗癌故事恐懼24小時太多謎團不一樣的生活殘酷的真相非一般案例女人的直覺天使的降臨 180度轉變另類的抗戰最後戰鬥曙光的一天孫子兵法第二章純素。冷知識純素十大好處由蛋奶素至純素的飲食經驗來自植物的超能量肉食至純素的代替食物在家必備的純素食材小帕十大純素食材素食開門5件事購買純素食材小貼士純素食材巧妙搭配法繁忙上班族純素煮食貼士實現素食小錦囊滋味旅程第三章營男素女。十問十答許曉暉黃俊鵬 Josh Balk 盧麗愛醫生韓李李 Richard Watts “Vegan Sidekick” 李宇銘博士 Torre Washington 徐嘉博士 Moises Mehl Diez Gutierrez “Chef Moy” 黄清麗、黄清媚 Dr. Pam Popper 周兆祥博士 Eriyah Flynn 伍月霖小帕 Angie P. 第四章 10分鐘。純素食譜體驗彩虹沙律配千島汁翡翠苗繽紛沙律南瓜湯泰式紫薯湯墨西哥式捲餅紅莓核桃麵包越南豆腐芒果米卷黃金豆腐三文治椰汁蔬菜生菜包番茄醬紅米意大利粉意式白汁螺絲粉番茄醬黑豆螺旋粉雜莓冰沙三豆豆漿黑芝麻核桃米漿無糖豆漿橙精靈果汁紅精靈果汁紅棗薑茶奇異籽布丁哈蜜瓜軟雪糕香蕉杏仁軟雪糕枸杞奇異籽布丁友人純素推介 Christoffer Persson 蕎麥麵配白菜、西蘭花和花生醬脆青瓜麵配牛油果枝豆沙律 Ashley Clark 低脂芝士通心粉MacñCheeze Deniz Kilic 生甜薯批配朱古力醬東方小麥扁豆球 Del Sroufe 一口水牛城椰菜花第五章素食。好地方素之樂創意蔬食料理樂農寶田源純素餐廳 Mana! Fast Slow Food 有機點甘薯葉其他素食超市及餐廳