台味服務：沈方正帶路

出版緣起：多一個對世界招手的理由／盧智芳

推薦序：真正到位的服務，來自於用心／徐重仁
推薦序：將「我」放到最小，服務能量自然能發揮到最大／羅榮岳
推薦序：最暖心的SOP──沈方正最懂得：用微笑贏得績效！／吳若權

作者序：讓台灣因服務發光／沈方正

序論：「台味服務」出頭天

PART ONE：靈活進化的古早味
─做好「差異化」，小店就是名店
─讓行家也點頭的本事
─不像sales的sales最高明
─把服務變成打造獨特品牌的利器
─多想一點，客戶的倚賴會多更多

PART TWO：打破想像的醍醐味
─超乎「騎」待的服務
─由衷款待：真正的不敗之道
─頂級客戶也考不倒的特種部隊
─創新突破，才是公共服務DNA

PART THREE：超越SOP的回甘味
─不用要求，就能合意
─養客之道，這樣剛剛好
─因人制宜的第一線互動
─猶如「家外之家」的服務質感

附錄：卓越服務的密碼
─團隊領導
─品質體驗
─服務創新
 

作者簡介



口述／沈方正

　　老爺酒店集團執行長兼礁溪老爺酒店總經理。秉持著服務熱忱，投身旅館業已有超過三十年的時間。自1993年服務於知本老爺酒店起，即致力推展優質的休閒旅遊文化。目前帶領老爺酒店集團海內外共12間飯店，努力成為「華人的服務專家」。

採訪整理／盧智芳

　　《Cheers》雜誌總編輯。台大財務金融系、台大新聞研究所畢業，曾任《天下》雜誌召集人、《Cheers》雜誌副總編輯等職務。

　　新聞記者是第一份工作也是迄今唯一的工作。二十年來始終樂在其中，熱情與信念未曾稍減。採訪著作包括《瞄準月亮，至少射中老鷹：郭特利給新世代的真實工作之道》、《能被小用，才是大才》、《勇敢立大志，彎腰做小事》、《創意，然後呢？》等書。