發現食物的超能力：莎拉．布魯爾醫生的食療處方籤


	「讓食物成為你的藥石，而藥石即為你的食物。」 —現代醫學之父希波克拉底　　讓日常飲食中的超級食物，成為我們健康的天然靈藥！　　人如其食，吃得巧，才能活得好！　　You are what you eat. Eat well and stay well. 　　營養是健康的第一道防線，你的飲食提供了身體生長、修復、成熟所需的基礎材料，當你缺乏關鍵營養素時，遂可能出現老化或衰退的早期跡象。　　生活中有些具有非凡營養特性的食物，在現代營養醫學中被稱為「超級食物」，它們不僅營養含量多於其他食物，更提供了驚人而全方位的健康益處，因此能強健體魄，讓疾病遠離，達到預防和對抗疾病的效果。　　本書詳述了20種超級食物，並深入了解50種常見的健康問題，探討什麼食物在什麼情況下有益且合適，又該避免什麼食物，讓你在需要時搜尋所需，提供清楚、直接的建議，幫助你立即採取行動，同時附上營養又美味的食譜，以及健康小祕訣，讓你在遵循營養醫學的準則下，預防、改善，甚至治療現今盛行的常見健康問題，實踐「醫食同源」的養生理想。


	目錄前言第一部　有益健康的超級食物發掘20種超級食物對健康的好處，讓它們成為你每日飲食的一部分。 01. 櫻桃 Cherries 02. 石榴 Pomegranates 03. 蘋果 Apples 04. 莓果 Berries 05. 柑橘類水果 Citrus fruit 06. 葡萄 Grapes 07. 番茄 Tomatoes 08. 甜菜根 Beetroot 09. 菠菜 Spinach 10. 大蒜 Garlic 11. 蘑菇 Mushrooms 12. 黃豆 Soybeans 13. 堅果 Nuts 14. 橄欖油 Olive oil 15. 巧克力 Chocolate 16. 紅酒 Red wine 17. 茶 Tea 18. 辛香料 Spices 19. 富含油脂的魚類 Oily fish 20. 優格 Yogurt 第二部　怎麼吃才能克服…… 該吃什麼又該避免吃什麼，才有助於緩解及預防五十種常見病痛。動脈粥樣硬化 Atherosclerosis 壓力 Stress 肥胖與體重問題 Obesity & weight problems 高膽固醇 High cholesterol 糖尿病 Diabetes 高血壓 High blood pressure 冠狀動脈心臟病 Coronary heart disease 中風 Stroke 青春痘 Acne 濕疹 Eczema 乾癬 Psoriasis 玫瑰斑 Rosacea 氣喘 Asthma 老年性黃斑部病變 Age-related macular degeneration 白內障 Cataracts 失眠 Insomnia 憂鬱症 Depression 季節性情緒失調 Seasonal affective disorder 注意力不足過動症 Attention deﬁ cit hyperactivity disorder 失智症 Dementia 子宮內膜異位症 Endometriosis 痛經 Painful periods 經前症候群 Premenstrual syndrome 念珠菌感染 Candida 多囊性卵巢症候群 Polycystic ovary syndrome 不孕症 Infertility 更年期 Menopause 骨質疏鬆症 Osteoporosis 骨關節炎 Osteoarthritis 類風溼性關節炎 Rheumatoid arthritis 痛風 Gout 消化不良 Indigestion 脹氣 Bloating 膽結石 Gallstones 便祕與大腸憩室症 Constipation & diverticular disease 食物過敏與不耐症 Food allergy & intolerance 乳糜瀉 Coeliac disease 腸躁症 Irritable bowel syndrome 潰瘍性結腸炎 Ulcerative colitis 克隆氏症 Crohn’s disease 慢性疲勞症候群 Chronic fatigue syndrome 缺乏能量 Lack of energy 貧血 Anaemia 甲狀腺疾病 Thyroid problems 癌症 Cancer 感冒與流感 Colds & ﬂu 口臭 Bad breath 偏頭痛 Migraine 前列腺肥大 Prostate enlargement 雷諾氏症 Raynaud’s disease 延伸閱讀索引感謝辭