二妙也

　　為甚麼我們麼愛喝酒？微醉後的那種飄飄然，語到喃喃時的那種感覺，不識酒的人是永遠不會了解的。

　　世界上麼多人喝酒，酒的好處，早已得到了證實，不由別人的反對阻止得了。

　　最珍貴在於能夠在思想上溝通，你教我些甚麼，或者我有甚麼可以講給你聽。我結的是中等緣。對朋友，我珍惜可以「我醉欲眠君可去」的朋友；我想念「只願無事常相見」的朋友。

作者簡介

蔡瀾

　　祖籍廣東潮州，出生於新加坡，從小住在戲院樓上，自小受電影熏陶。父蔡文玄先生，戰爭年代移居南洋，以詩人著稱；母洪芳聘女士，小學校長。蔡瀾14歲在《南洋商報》發表第一篇文章，16歲離開新加坡，到日本留學專攻電影，並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、漢城、印度、尼泊爾各地流浪。1963年，22歲的蔡瀾定居香港，任邵氏電影公司製作經理，十多年後任嘉禾電影公司副總裁，曾監製一系列成龍的電影。80年代起至今出版逾六十本著作，種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等。92年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持清談節目，轟動一時。97年在無線電視主持旅遊節目，非常受歡迎。94年開始染指飲食業，包括生產自創的食品及飲評，以及經營食肆。