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西菜專集(中英對照)

       
 
ISBN 9789578997127
定价 NT380
售价 RM59.40
优惠价 RM52.87 *
作者 黃韶顏
出版社 頂淵文化
出版日期 1994-12-01
装订 平裝. 全彩印刷. 130 页. 26.
库存量 已搶購一空目前無法購買
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　　本書編著之主要目的，在於使國人對於西餐之儀節、飲食方法、烹調方法、供應方式有更深的了解，並期在中西文化交流的現代對於國人生活的改善有所幫助，在飲食方面著重於質與量平衡，科學與藝術得以並駕齊驅。



作者簡介

黃韶顏

　　文化大學教授.現已退休

  
     
     
     

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