大師說化學：理解世界必修的化學課


	化學到底是什麼？化學家都在幹嘛？我們要怎麼才能享用化學的好處，而不受化學所傷？　　認識化學，就從這本書開始！　　當代文明的許多成就少不了化學的貢獻，但許多災禍也跟化學息息相關。化學就像刀的兩刃，能克敵，亦能行惡，現代人雖享用化學的好處，卻打心底厭惡化學。然而生活在現代科技社會，不論願不願意，我們終究要面對化學。　　我們對化學有好多疑問：化學的災難要怎麼避免？要怎麼使用化學而不被化學所傷？化學到底是什麼？化學家到底在幹嘛？《大師說化學》中，化學大師霍夫曼為我們一一解惑。　　諾貝爾獎得主霍夫曼是難得一見的科學人，除了是一流的化學家，他還有豐厚的人文素養，在《大師說化學》一書中，他對化學的闡釋，就如同霍金對宇宙學的闡釋一般清晰與深刻。認識化學，就從這本書開始。名人推薦　　霍夫曼始終不放棄為化學門外漢講述化學之美……《大師說化學》兼顧藝術與科學，以輕鬆的寫作風格，簡明的解釋與巧妙的例證，是連討厭化學的人，也能愛上的入門好書。──《紐約時報書評》　　全書五十一篇短文，篇篇都是詩……整本書就像一張大網，每一個網點都是由化學和人類經驗交會而成……，把化學描繪成文化和歷史的一部分。──戴森，《宇宙波瀾》作者　　在霍夫曼的筆下，化學是深刻且具說服力的。──史都華，《大自然的數學遊戲》作者　　霍夫曼是最博學、最具人文素養的生活化學家，也是最擅長寫作的煉金術士──在《大師說化學》中，他把許多習見而難明的事例，轉煉成尋常易懂的見解，技巧真是高明。──翟若適（Carl Djerassi，口服避孕藥發明人，也是科幻小說家）


	目錄作者序同中有異霍夫曼導讀化學之美儲三陽導讀諾貝爾獎大師闡述化學世界中的陰與陽鄭原忠第一部驗明正身第 1 章孿生兄弟傳第 2 章你是誰？第 3 章豉蟲第 4 章對抗化約主義第 5 章魚、小蟲子和分子第 6 章把他們分辨出來第 7 章異構現象第 8 章有兩個完全相同的分子嗎？第 9 章在黑暗中握手第 10 章分子偽裝第二部　化學的表達方式第 11 章化學論文第 12 章文體的起源第 13 章表象之下第 14 章化學的記號學第 15 章那分子看來像什麼？第 16 章象徵與實際第 17 章鬥爭第 18 章本我呈現第三部　製造分子第 19 章創造與發現第 20 章讚頌合成第 21 章立方烷的製造藝術第 22 章阿岡尼波噴泉第 23 章自然與非自然第 24 章外出午餐第 25 章為何對自然事物情有獨鍾？第 26 章傑納斯和非線性思考第四部當事情出了差錯第 27 章沙利竇邁第 28 章科學家的社會責任第五部它究竟是怎麼發生的？第 29 章反應機構第 30 章科學家不是真理的祭司第 31 章靜態與動態第 32 章擾動平衡第六部化學生涯第 33 章哈柏第七部化學魔術第 34 章催化劑第 35 章三向反應第 36 章羧肽酶第八部利益、傷害和民主第 37 章神奇靛藍第 38 章化學和工業第 39 章雅典第 40 章化學的民主化本質第 41 章阿拉爾事件第 42 章古典民主政治中的科學與技術第 43 章為什麼科學家不宜治國？第 44 章面對環保意識第 45 章化學教育第九部雙原子探險記第 46 章漫遊C2 的世界第十部使化學生氣蓬勃的二元性第 47 章創造是艱難的工作第 48 章遺漏第 49 章魔鬼的屬性第 50 章化學是緊張而充滿生氣的嗎？第 51 章客戎馬人


	作者簡介霍夫曼Roald Hoffmann 　　1937年生於波蘭的猶太家庭。四歲時，父親遭納粹處死，霍夫曼與母親僥倖逃到鄉下，躲到校舍閣樓中渡過風聲鶴唳的童年，1944年夏才重獲自由。1949年隨母親移民美國。　　霍夫曼在紐約念中學期間，曾獲得西屋科學獎。1955年成為美國公民，並進入哥倫比亞大學就讀；1962年獲得哈佛大學化學物理博士學位。1965年起，任教於康乃爾大學化學系。　　霍夫曼因為與有機化學大師伍德沃得（R.B.Woodward）共同發現分子軌域對稱性守恆定律，於1981年和日本的化學教授福井謙一共同獲頒諾貝爾化學獎。霍夫曼在化學界光芒萬丈，受譽為「化學界的畢卡索」，他腳踩有機化學及無機化學兩大領域，遊刃有餘，曾獲得美國化學學會1973年的有機化學獎及1982年的無機化學獎；1990年更獲頒該學會最高榮譽的普利斯特利獎章（Priestley Medal）。　　霍夫曼亦是詩人，曾出版兩本詩集；本書是他寫的第一本散文集。他頗熱中於為社會大眾引介正確的化學觀念，曾經製播兩套電視節目「化學的世界」與「分子世界」。1996年5月，霍夫曼曾受邀訪台，做過八場公開演講，造成極大轟動。審訂者簡介儲三陽　　台灣大學化工系畢業，美國伊利諾理工學院化學博士。曾任美國西北大學、萊斯大學等校化學系研究員、康乃爾大學化學系訪問學者。現任清華大學化學系教授，專長物理化學、量子化學。譯者簡介呂慧娟　　台灣大學農化系畢業，美國密西根州立大學生化碩士。曾任台大化學系研究助理、密西根州大生化系助教、中央研究院分子生物研究所研究助理、國立台灣科學教育館助理研究員。目前專事兒童科學教育工作。