終結脂肪肝！200%脂肪肝消解法


	日本醫院院長權威之作，　　解讀「沈默器官」的危險暗號！　　　　【重點內容】　　◎第1章脂肪肝的基礎知識　　肝臟的功能、何謂脂肪肝、隱藏的疾病風險　　◎第2章用酒預防脂肪肝　　酒精的功效、不需戒酒和休肝日　　◎第3章醣類是脂肪肝的元凶　　水果不一定對健康有益、果糖是最危險的醣類　　◎第4章避免脂肪肝的飲食方法　　正確規律的飲食、不發胖的進食方法、控制醣類　　◎第5章預防脂肪肝的運動　　養成活動身體的習慣、注重有氧運動　　◎第6章避免脂肪肝的生活習慣　　檢查體重的習慣、消除壓力、良好的姿勢　　　　酒導致脂肪肝、水果有益健康，　　這些竟然都是「錯誤常識」？！　　　　肝臟又有體內的「化學工廠」之稱，　　每天都要處理1萬種以上維持生命所需的化學反應，　　但它也是號稱「沉默器官」的頑強臟器，　　損害沒有達到7成以上，便不會發生任何症狀。　　尤其肝病患者不見得外表肥胖，且又不會出現任何自覺症狀，　　所以大多數人即使得知自己患有脂肪肝，也不會提高警覺。　　以致發現有問題時，多半早已從脂肪肝轉化成肝硬化或肝癌等可怕疾病。　　　　本書作者為從業37年的消化內科醫師，　　藉由本書破解脂肪肝形成是因為「喝太多酒」或「攝取太多油膩食物」等偏差常識。　　反而坊間說攝取水果等「醣類」食物有益身體健康、　　「高熱量有害身體，低卡才健康」等錯誤觀念，才是助長脂肪肝的元凶。　　希望大家都能夠從本書學到新的常識、培養出正確的生活習慣。　　本書特色　　　　◎破解坊間「喝酒無益、多吃水果、低卡＝健康」等健康迷思。　　◎從肝臟作用、檢測方法、致病原因全方位解析脂肪肝生成因，掌握脂肪肝所發出的危險信號！　　◎將繁雜理論化作簡易的Ｑ＆Ａ，精準簡短命中核心，解答各種疑惑！


	目錄．作者序．第1章不要輕忽脂肪肝．全身健檢中的異常數值之首每4人就有1人是脂肪肝！．肝臟是沒有自覺症狀的「沉默器官」掌握脂肪肝所發出的第一個危險信號．肝臟體積比大腦和心臟大是維持生命不可或缺的器官．肝臟的三大重要作用代謝、解毒、分泌膽汁．肝功能惡化的主要原因有二混亂的生活習慣和病毒感染．由生活習慣引發的肝病全部始於「脂肪肝」！．醣類會在肝臟裡轉化為中性脂肪．引起脂肪肝的原因多半是醣類攝取過量．檢測脂肪肝的數值① 「ALT20以上」就要注意！．檢測脂肪肝的數值② 不可單靠「γ-GTP」來判斷．不喝酒卻有脂肪肝的人為什麼越來越多？．脂肪肝是生活習慣病的溫床千萬不可大意！．代謝症候群源自脂肪肝讓狹心症與心肌梗塞風險倍增．小心快速減肥會導致「減肥型脂肪肝」．糖尿病也有可能引起脂肪肝．非酒精性肝臟疾病「NASH」非常危險！．罹患酒精性脂肪肝或肝炎必須暫時禁酒以待肝臟恢復．一旦轉變成肝硬化肝臟就會失去機能．發病原因可掌握肝癌預防不是夢！第2章用酒預防脂肪肝．用酒精預防脂肪肝① 喝酒可以預防脂肪肝和糖尿病？．用酒精預防脂肪肝② 「酒為百藥之長」是真的！．酒是健康飲料！每日酌量飲用可延年益壽．怎樣才算每天都能喝的「適當飲酒量」？．對付脂肪肝就選無醣蒸餾酒！．啤酒和日本酒都OK！唯獨「釀造酒」須適量飲用．含果汁的氣泡酒最好不要喝！．掌握酒裡的醣類含量．紅酒是喝葡萄酒的最佳選擇．喝酒還能減重？「高球減肥法」．下酒菜應以肉、魚貝、蛋為主．「續攤喝酒」是引發脂肪肝的最糟行程．愛喝酒的人只要戒酒就會早死嗎？．根本不需要「休肝日」！每天喝酒也沒問題．第3章醣類是脂肪肝的元凶．別以為低卡就是好正確瞭解醣類的風險．引發脂肪肝的中性脂肪原料正是醣類！．麵包就是要抹奶油！跟脂質握手當個好朋友．醣類的吸收速度因種類而異．水果所包含的果糖可是脂肪肝的大敵！．女性脂肪肝患者增加是因為水果吃太多？．高級水果中暗藏著無比甜蜜的危險．要特別小心含大量果汁的蔬菜汁．水果中的果糖竟也是造成老化的原因！．俗稱碳水化合物的醣類① 一起來確認醣類含量的多寡．俗稱碳水化合物的醣類② 一起來改善營養的均衡．醣類多多！聰明攝取日本的主食第4章避免脂肪肝的飲食方法．發胖的原因在於不吃早餐三餐要定時且定量．脂肪形成的高峰在夜晚晚餐務必儘早吃完．調整進食的順序避免血糖激烈起伏．快速進食會導致血糖急速上升吃飯要細嚼慢嚥．小心冷飲會增加內臟脂肪導致冷飲症候群．掌握人體所需的能量改善每日飲食內容．醣類的理想攝取量應控制在1天200g ．利用低GI值的食品控制血糖值．點心麵包等於是整塊醣類肉的醣類含量意外地少．油酸等優良油脂有洗淨血液的效果．透過多種食品均衡攝取蛋白質．充分攝取可對付膽固醇和肥胖的膳食纖維．維生素可消除活性氧讓血液更清澈．廣泛且均衡攝取人體必須的礦物質以調整身體機能．用少鹽和清淡飲食控制鹽分並確認加工食品的鈉含量．小心攝取過量鐵質否則可能造成肝臟負擔．綠茶所含的兒茶素可避免發胖並淨化血液．遵守用法和用量用保健食品和營養補充劑做好健康管理．健康飲食生活的口訣茶、魚、藻、納豆、醋、菇、菜、蔥．外食要選菜色均衡的套餐單點料理或蓋飯應加點蔬菜．每天寫下飲食日記嘗試改善飲食生活第5章預防脂肪肝的運動．養成活動身體的習慣在日常生活中燃燒脂肪．搭配組合三種運動肌肉運動、有氧運動、拉筋．每天30分鐘有氧運動熊熊燃燒多餘脂肪．激烈運動會造成反效果選擇適合自己的運動強度．健走是簡單又強效的有氧運動．速度極慢但效果絕佳的超慢跑．可減輕膝蓋與腰部負擔的水中健走．習慣活動身體以後開始挑戰有氧健身操和自行車運動．靠肌肉運動鍛鍊紅肌打造容易燃燒脂肪的體質．隨時隨地都能做養成每天深蹲的習慣．只需吸氣的肌肉運動利用工作空檔就能做的縮腹呼吸．拉筋可軟化肌肉促進全身血液循環．可疏通血流又能改善中性脂肪的抖抖手腳運動．靠營養補充劑有效燃燒多餘脂肪．激烈減重會有反效果應保持每個月0.5㎏～1㎏的步調第6章避免脂肪肝的生活．跟脂肪肝說拜拜掌握不發胖的生活方式．每天確認體重對身體變化更敏感．抽煙產生的活氧有害肝臟．壓力會增加體內活性氧類和中性脂肪對肝臟造成不良影響．以充分的休息和睡眠休養身體與人交談歡笑也有極佳效果．別輕忽會讓肝功能下降的疲勞與感冒．平時注意保持良好姿勢養成健康不易胖的體質．培養不會便祕又不易囤積脂肪的體質．充足的睡眠讓肝臟常保健康．睡前2小時遠離電腦和手機藍光．避免熱水浴和長時間泡澡以免加重肝臟負擔．利用特定健檢將身體的危機變轉機專欄．脂肪肝自我檢測．遺傳決定你的酒量好壞？（之一）．遺傳決定你的酒量好壞？（之二）．最近流行的發酵食品具有預防發胖的效果．平時的運動習慣亦可有效預防「虛弱」