咖啡知識手帖, 城邦阅读花园 - 马来西亚最大网路书店
 
首页 3天快送 台湾图书 香港图书 中国简体 马新简体 生活品味 休闲娱乐 文具手作 电子书 漫画馆
 

预购商品

看看更多

书目分类

特别推荐

22.06.2020搶先預購_SIDE BANNER
天人共振音乐 SIDE
《河流》身心靈療癒.誌
05.2024 漢方芳療經絡健康管理師課程_side banner
新书排行
畅销排行
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
看看更多
 

咖啡知識手帖

       
 
ISBN 9789864750689
定价 NT260
售价 RM40.60
优惠价 RM36.13 *
作者 世界文化社
出版社 臺灣東販
出版日期 2016-06-27
装订 平裝. 全彩印刷. 192 页. 18.
库存量 已搶購一空目前無法購買
  可订购时通知我
   
 
 
       
  • 内容试阅
     
 

  ★由Café˙Bach(田口護)傳授手沖咖啡的美味技巧。

  ★堀口咖啡(堀口俊英)帶您深入了解咖啡豆,以及教授適合的磨豆方式及咖啡豆存放方式。

  ★丸山咖啡(丸山健太郎)介紹金屬濾杯的特性與美味的沖泡技巧。


  「為了品嘗到更美味的咖啡,你一定要閱讀此書!」
  詳盡的內容解說搭配上精美的照片,讓讀者閱讀時完全不用費心,
  就能將專業的咖啡相關知識完全吸收,輕輕鬆鬆就能成為咖啡達人!

  本書收錄有「咖啡豆研磨的粗細程度」、「關於咖啡濾杯」、
  「法蘭絨濾布與KONO式」、「咖啡的分類」、
  「咖啡與牛奶、砂糖間的關係」、「手沖咖啡與手沖壺的關係」、
  「水對咖啡的影響」、「咖啡生豆的生產處理」、
  「咖啡櫻桃與咖啡樹」、「咖啡的發現與歷史」……等單元,
  以及日本67家人氣咖啡店的招牌咖啡。

  ★單品咖啡

  .簡潔的描述咖啡豆特徵或風味特色,附有英文翻譯。
  .標記了生產國或莊園等資訊的單品咖啡豆名稱(中英)。
  .具單品咖啡豆特色的烘焙豆照片與實物大小生豆照片,讓讀者可一眼看出咖啡豆的顏色、外型和大小差異。
  .簡單明瞭的解說3家咖啡名店與各個生產者、莊園間的關係,或是莊園的歷史。藉由了解咖啡豆的特徵、產區與生產者的知識,能增加學習咖啡豆的樂趣。以淺顯易懂的方式介紹你想了解的單品咖啡豆。
  .TASTING REVIEW
  快速了解3家名店的單品咖啡豆實際烘焙度。具體描述單品咖啡豆的風味,能更深入了解單品咖啡豆的奧妙。
  產區與莊園的基本資訊,以及咖啡豆品種與處理法等資訊。

本書使用方法

  .解說日本國內首屈一指的精品咖啡3名店的單品咖啡。
  .各種咖啡豆的生產履歷,以及名店的烘焙程度一看就懂。
  .深入瞭解並品評咖啡的風味與口感。
  .由Café Bach傳授美味咖啡的手沖技法。
  .由堀口咖啡帶您深入了解咖啡豆,傳授適當的磨豆方式與咖啡豆存放方式。
  .由丸山咖啡介紹金屬濾杯的特性與美味的沖泡技巧。
  .Café Bach、堀口咖啡與丸山咖啡所謂的招牌「混豆咖啡」是?
  .介紹有全日本59家咖啡店資訊,以及各店推薦單品咖啡與混豆咖啡。可親自前往選購,也可以在網站訂購。
  .讓你會更加喜愛咖啡,並且獲得深度咖啡知識的專欄。

本書特色

  ◎徹底介紹日本代表名店的單品咖啡!
  ——解說日本國內首屈一指的精品咖啡三名店的單品咖啡。

  ◎揭開名店特選調豆咖啡的秘密!
  ——各種豆子的生產履歷以及名店的烘焙程度一目了然。

  ◎名店傳授如何挑選、烘焙、沖泡及保存咖啡豆!
  ——深入瞭解與品評咖啡的風味與口感。
 

 
     
     
     

买了这本书的人也买...

合理的斷食:大自然的萬能解藥
合理的斷食:大自然的萬能解藥
 

最近浏览商品

離騷纂義:楚辭註疏長編第一編
離騷纂義:楚辭註疏長編第一編
 

客服公告

1.
2.
看看更多
1.11.2024 詩與遠方,在書中  綫上書展_Side Banner
12.10.2024 黑膠唱片展
23.11.2024 居家咖啡師養成班_Side Banner
23.11.2024 《SCAM》 防詐騙書籍分享會_Side Banner
24.11.2024 你確定你吃對了嗎?~正確飲食帶你享瘦吃瘦,遠離慢性病_Side Banner
30.11.2024 《瑰麗的萬神廟》分享會_Side Banner
07.12.2024 《溫柔·痛快·與世界一同存在》分享會_Side Banner
08.12.2024 自由書冩 X 心靈牌卡_Side Banner

热门活动

10.2024 城邦推出APP_Side Banner
12.01.2025 放下父愛的缺憾,也放過自己——馮以量《父能量》分享會_Side Banner
城邦現金禮券_side banner
城邦阅读花园粉丝团
城邦Telegram
閱讀城邦
城邦選物Cite Selection

订阅电子报

     

关于城邦  |  隐私权政策  |  购物指南  |  便利付款  |  商品寄送  |  售后服务  |  联系我们
客服专线:+603-9056 3833      电邮:[email protected]
网购服务时间:周一至周五 9:00am – 5:30pm (假日除外)
门市营业时间:11:00am - 7:00pm(公共假期适逢周一至周五为休店日,若逢周六日则照常营业)

Copyright © 2024 Cite (M) Sdn Bhd (458372-U).    All Right Reserved.