腦神經外科醫師教你吃神奇大蒜油：防暈眩、活化大腦、提升免疫力！

前言　一瓶大蒜油，勝過無數保健食品
 
第1章　天天大蒜油，養出好腦力！
大蒜油讓腦部重返青春！
腦部老化會使血液循環變差
血流順暢使腦部更清醒
蒜油提高手術成功率、提升治療效果！
不怕失智！不怕生病！大蒜油的絕佳效果
①提升記憶力，改善失智症
②預防腦中風、改善腦梗塞
③改善高血壓
④改善膽固醇數值
⑤預防痛風
⑥防癌
⑦提升免疫力、預防感冒
⑧預防胃炎、胃潰瘍、胃癌
大蒜的歷史
「大蒜」與「大蒜油」的差異
 
第2章　大蒜油的製作方式與食譜
「親手製作」大蒜油，頭腦清晰更靈活
10分鐘就可完成！大蒜油的製造方法
怕熱的「大蒜烯」
圖解˙大蒜油製作方法
大蒜油的建議攝取量
蒜味飄香美味食譜
大蒜油美乃滋／洋蔥沾醬／醃番茄／酪梨拌醬／馬鈴薯沙拉／大白菜與海苔沙拉／鮪魚排的醬料／大蒜油冷湯
 
第3章大腦重返青春！神奇的大蒜油經驗談
遇見大蒜油，人生的重大的變化！眾多體驗者的見證
中風後，夫妻一起獲得大蒜油的驚人效果
暈眩改善了！血液檢查數值都恢復正常
大蒜油讓惱人的暈眩症狀與頭痛都消失
清醒開顱術與大蒜油，讓我80歲也可繼續工作
 
第4章飲食‧運動‧生活習慣…對腦袋有益的每日小撇步
咖啡是強化腦部的好夥伴
對腦部有益的飲食、食品
酒精對腦部的傷害
冥想促進大腦活化
活化腦部的運動技巧
改變看待壓力的眼光
刺激軀幹肌肉同樣可活化腦部
「心境」影響腦部老化
腦部維持年輕的生活方式
 

作者簡介



篠浦伸禎（shinoura nobusada）

　　出生於1958年，從東京大學醫學系畢業後，即陸續在富士腦部障礙研究所、東京大學醫學系附屬醫院、茨城縣立中央醫院、都立荏原醫院、國立國際醫療中心擔任腦神經外科醫師。1992年，取得東京大學醫學系的醫學博士，並前往辛辛那提大學 （University of Cincinnati）的分子生物學系留學。學成歸國後便陸續在國立國際醫療中心等機構擔任腦神經外科醫師。2000年起更以都立駒込醫院腦神經外科主任醫師的身分，活躍於醫界；2009年起升任該院腦神經外科部長，以清醒開顱術創下傲人的實績，是日本的頂尖腦科醫師。

　　著作包括《いい人ほど早くボケる（人越好越容易癡呆）》（ magazine house）、《相性は脳で決まる（大腦決定你的人際關係）》（HS出版社）



譯者簡介



黃筱涵

　　專職日文譯者，天職貓奴，家有兩尊貓大人。

　　喜歡將譯書融入生活──翻譯保健書時就力行健康飲食、翻譯室內設計書時就大肆整理房間、翻譯攝影書時就抱著相機到處跑、翻譯貓書時就去揉捏貓咪千百回，所以至今不敢接觸萬「餓」的食譜。