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咖啡究極講座

       
 
ISBN 9789862518267
定价 NT360
售价 RM56.30
优惠价 RM50.11 *
作者 醜小鴨咖啡
出版社 臺灣東販
出版日期 2012-07-28
装订 平裝. 全彩印刷. 160 页. 24.
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  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 

  

想要在每一次沖煮咖啡時,都保持穩定的好品質嗎?
看遍坊間許許多多的咖啡教學書,你確定學對了嗎?

  不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮,

  都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念,

  才能煮出一杯專業好咖啡!

  本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者,更進一步獲得專業、正確咖啡知識,因此在成立了醜小鴨咖啡師訓練中心的2年後,再次將完整且系統化的Barista教學體制與經驗,以專業咖啡教學書的形式呈現,讓喜愛咖啡的朋友可以從揀選一顆生豆、萃煮一杯咖啡甚至到專業咖啡比賽,都能藉由本書學習到相關的知識。

本書特色

  ◎專業解說文字搭配大量實際操作照片,讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識。

  ◎詳盡的步驟插圖讓每一個咖啡沖煮環節都清楚的呈現書籍內容當中。

 
     
     
     

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