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作者簡介 世界金牌賞主廚 曾良泉 有些人的記憶是用寫日記來記錄；有些人是用事件；但我相信有更多人曾經懷抱著美食的感動，在某個街角巷弄的小吃攤，或是某間特色的餐廳，甚至是媽媽親自下吃不膩的某道菜，這些美食陪著你度過許多人生必經的時刻。我也是用美食來記憶人生的那種人，所以想藉著私房料理讓喜好美食的你，人生更美味！！ 投入這個行業很多年了，做過的料理各式各樣，我認為好吃的秘訣就是做到精，做到徹底，料理才能夠美味。當學徒的時候，在廚房不斷跟老師傅學習，同一道菜，我會待在廚房反覆地做，直到我熟悉各種比例，知道這道料理怎麼做才會好吃。也許有很多人會想要從師傅那邊學到他的私房料理技巧，但我總認為做出自己的味道才是最重要的。 ▍現任： 武暖食藝坊技術總監 泰味館餐飲總監 一間食堂餐飲總監 city super 中餐講師 食旅概念 中餐講師 巧思廚藝 中餐講師 ▍經歷： 第六屆世界烹飪大賽特金獎 2008年國際中餐名廚 第三屆海峽兩岸烹飪邀請賽金牌.最佳風味獎 2011世界廚王台北爭霸賽金獎名廚 法國國際美食協會、世界御廚協會、法國藍帶美食協會、奧古斯餐飲名人堂 聯合頒發─亞太十大國際名廚 2010第二屆馬偕盃全國創意有機輕食大賽評審 2011台北國際牛肉麵節評審
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