香港小吃名牌

前言
隱形為食兵團人物誌
香港人的愛吃文化 vs 街頭小吃

街頭美食顯出吃的魅力
輕食一族精選
人氣爆燈的甜品包點
潮食新食力

附錄︰分區美食地圖

作者簡介



馮嘉橋

　　「肥仔廚師」，美食達人／電視飲食節目主持人／德發小廚主理人及大廚／前德興酒樓集團廚師。

　　馮嘉橋師傅自17歲開始學廚，立志成為一流廚師並得到家人的支持，入廚逾20年。對粵菜烹調饒有心得，希望在傳統風味和當今潮流間取得平衡。為了炮製頂級佳餚，他經常親身四出搜尋新鮮時令食材。

　　他近年活躍於參與幕前工作，其親民的風格令他人氣急升，他曾於TVB「鬼馬教煮」及NOW TV的「煮角」中擔任主持。同時亦為人氣網上平台Yahoo「小廚神」擔任嘉賓評判。除了觀眾緣極佳外，肥仔亦熱心於公益事務，其餐廳每逢周六提早營業，向公公婆婆免費派發特別炮製的「素鮑滑雞粥」及「豉油王炒麵」，實行以美食為社區送上溫馨愛心！

鄺芷凡Omi

　　「美食公主」，第17屆國際旅遊小姐（香港）冠軍，2014年3月正式入行成為演藝人。2013年年底代表香港出戰第17屆國際旅遊小姐世界總決賽，參選的一個多月間，與60個國家的佳麗互相分享世界各地特色食品，令她對世界各地之食品更加了解，對食物更有要求；加上工作關係，經常到世界各地工作，拍攝旅遊美食節目等等，品嚐美食，漸漸地成為對食物有很高要求的美食達人。

隱形為食兵團

　　來自不同階層，成員都愛遊走大街小巷和各處角落尋找美食，尤以小店和人氣美食為專攻目標，並依循區內街坊建議，親自品嚐後才推薦店舖。