東大高材生這樣吃！燜燒鍋育腦食譜：變聰明~幫助您邁向人生勝利組的健腦料理！


	改變人生！第一本讓你大腦變聰明、考上第一志願的食譜！必看！親愛的爸爸媽媽們～一起為全國的考生應援！考上最高學府的高材生都吃什麼呢？　　燜燒鍋育腦食譜是根據學生和家長的需求所製作的料理，目標是「養成健康聰明大腦」！由高智商的東大生組成的料理愛好會，不藏私分享自身的經驗及知識，從「活腦」、「活力」、「早餐」、「宵夜」、「身體調理」5個觀點思考出的食譜，絕對營養又有創意！所謂的育腦食譜… 　　育腦食譜就是，幫助勤勉學習的孩子們和雙親，養成健康大腦的料理。這是東大料理愛好會根據自身的經驗及知識，從「活腦」、「活力」、「早餐」、「宵夜」、「身體調理」5個觀點思考出的食譜。食譜中富含了希望攝取的營養，以及就算忙碌仍可簡單製作的創意。透過美食為健康和學習加分吧！　　想要開創光明前程？從這一本食譜開始！　　★本書所利用到之「燜燒鍋」的優點：　　一、更加從容不迫。　　短時間加熱後，放入保溫容器即可，不需要隨時守在爐火旁。　　二、運用食材的美味。　　因為是利用餘熱烹煮，所以可以徹底入味。　　另外，食材的風味和香氣也不會流失。　　三、安全、安心又經濟。　　保溫時不使用火，所以有小朋友的家庭也可安心。　　同時也可以節省瓦斯費、電費。　　四、可直接保溫料理。　　只要善用燜燒鍋的保溫力，就算是用餐時間各不相同的家庭，仍舊可以享受到熱騰騰的美味。本書特色　　~日本亞馬遜五顆星推薦~ 　　★高材生傳授！全面呵護面對關鍵時刻的您！　　大腦欣喜、營養滿點的活腦食譜　　決勝負時刻最適合吃的活力食譜　　讓大腦、身體都清醒的早餐食譜　　讓身體溫暖又能放鬆的宵夜食譜　　維持活力、遠離疾病的調理食譜　　★免顧火、真安心　　「若是用普通的鍋子，開著火的時候就要一直在旁等候…」　　「煮好了稍微放一下就立刻冷掉…」　　若您有這樣的煩惱，請務必試試燜燒鍋！　　★隨時隨地維持美味、好方便　　因補習而晚歸也不用擔心，燜燒鍋可以長時間維持料理溫度，　　也可以事先做好然後出門，不用加熱就可以馬上吃到熱騰騰的料理！　　★充滿愛、感受溫暖　　靈感來自於媽媽在考試前做給我吃的料理。或是為食慾不佳的自己所構思的食譜，因為能感受到家人的貼心，也讓自己有更努力的意志！　　★基本美味三步驟，超簡單　　把調理鍋放在爐上，加熱材料→加入水煮沸→蓋上鍋蓋，放進保溫容器裡　　→完成！　　保留食材口感的同時，誘出美味。


	目錄 4 初次見面！我們是「東大料理愛好會」 5 東大料理愛好會傳授！育腦食譜的五大關鍵 6 育腦食譜的有力夥伴！燜燒鍋是什麼？ 8 這種時候最便利！燜燒鍋的聰明使用方法 PART 1 適合天天吃！活腦食譜 10 提升腦力的魚排 12 提升記憶力的燉黃豆 14 直達大腦！西式鯖魚味噌 16 年糕番薯糯米飯 17 讓大腦欣喜的羊栖菜溫沙拉 18 持續集中！豐富蔬菜烏龍麵 20 療癒疲累大腦的爽口燉肉 22 靠魚貝提升腦力！海鮮咖哩 23 集中力提升！奶油鮭魚義大利麵 24 COLUMN 1 傳授！大家的必勝菜單 PART 2 在勝負時刻品嚐！活力食譜 26 芥末醬的勝負豬肉 28 韓式活力大鍋飯 30 消除考試疲累的雞肝馬鈴薯 31 薯蕷的黏糊糊關東煮 32 活力納豆雜炊 PART 3 大腦和身體全都覺醒！早餐食譜 34 充滿朝氣的香蕉南瓜沙拉 36 蘑菇濃湯 37 秋葵精力味噌湯 38 溫和覺醒的中華粥 39 清爽優格堅果沙拉 40 COLUMN 2 突破考季的黃金飲食規律 PART 4 溫和不傷胃！宵夜食譜 42 多汁、溫暖的豆漿鍋 44 肉丸粉絲滋養湯 46 滑嫩的中式茶碗蒸 48 補充能量的干貝義大利麵 50 雞肉蘿蔔的溫暖雜炊 PART 5 維持活力！身體調理食譜 52 營養滿滿的高麗菜捲 54 鮮嫩多汁的雞肉火腿 56 蕎麥麵佐濃稠起士蕃茄醬 58 濕潤的劍魚油封 59 驅散疲勞的梅子章魚飯 60 鷹嘴豆的牛奶味噌煮 62 滿意我們的育腦食譜嗎？ 63 規劃食譜的成員介紹