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ISBN |
1294998500010 |
| 定价 |
NT150 |
| 售价 |
RM23.40 |
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优惠价 |
RM20.83 *
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作者 |
焦桐
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出版社 |
二魚文化
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出版日期 |
2016-01-18 |
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装订 |
平裝. 全彩印刷. 2 页. 12. |
| 库存量 |
海外库存
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不只要吃透透，更想在探訪小吃的當下知道這個攤子、這個味道的故事。
首次將飲食文學教父焦桐的文字化為旅遊良伴，送禮自用兩相宜的高雄伴手！
吃一頓就會變好友的海產店在哪？眷村特產哪裡買？名聞國際的臭豆腐在高雄有什麼變化？彈珠汽水、枝仔冰等等童年味道，也都在高雄？
人稱「飲食文學教父」的焦桐，以人類學做田野的態度訪查小吃二十年，寫成《味道福爾摩莎》。從這三十萬字當中，他首先將書寫家鄉高雄的小吃文字，化為送禮自用兩相宜的好伴手！
這張小吃地圖，並不是一般的地圖。裡面有：
■飲食文學教父焦桐的高雄小吃指南
每次跟著網路推薦去吃都失望？請見專業「吃貨」的推薦。
■4張高雄特殊飲食地景明信片
愛河畔、鹽埕、哈瑪星、橋頭糖廠……邊吃邊玩，邊寄出小吃美味心意！
■11種焦桐精心書寫的高雄滋味
受夠了言之無物的推薦和只有「真的好好吃」的形容？我們從《味道福爾摩莎》中節錄出焦桐文字，輕鬆享用大師級的小吃故事。
■28間精選小吃名店資訊及地圖
每次出遊前都要做筆記？回歸一張地圖玩透透，其實更簡便。精選小吃店家地址、聯絡方式及地圖標記，捷運開車都方便。
■真正made in 高雄！《港都人生鹽埕市井》作者林佩穎繪製
除了高雄出身的焦桐，繪者林佩穎也將自己在高雄多年的情感化成獨具風格的插畫，讓讀者感受到濃濃正港高雄味道。 |
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目錄
小吃及店家介紹
-臭豆腐
-大腸包小腸
-冬粉湯
［海味］
-魚丸
-虱目魚
-海鮮卷
-海產店
［甜蜜的南方夏日戀曲］
-木瓜牛奶
-彈珠汽水
-枝仔冰
［眷村味］
-豆瓣醬
小吃地圖
-高雄市總覽
-鹽埕區
-岡山區
明信片
-橋頭糖廠
-愛河
-鹽埕區
-哈瑪星 |
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作者簡介
焦桐
1956年生於高雄市，曾習戲劇，編、導過舞臺劇於臺北公演，已出版著作包括詩集《焦桐詩集：1980～1993》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》，散文《在世界邊緣》、《暴食江湖》、《臺灣味道》、《臺灣肚皮》、《臺灣舌頭》、《滇味到龍岡》等等三十餘種，編有年度詩選、年度小說選、年度散文選及各種主題文選五十餘種。曾創立華人世界第一本飲食雜誌《飲食》；開創並主編八年年度飲食文選至今。
自稱出版詩集《完全壯陽食譜》後，就被誤認為美食家，為了面子鑽研美食文化二十餘載，意外成為「專業吃貨」。出版《臺灣味道》系列深受讀者歡迎，被稱為「飲食文學教父」。近來將臺灣各地飲食文化的精華編錄三十萬字，收藏於重量級文學經典《味道福爾摩莎》。
繪者簡介
林佩穎
臺東人住高雄，靠寫字、畫畫、說話維生。覺得，人既可愛又可怕。與李怡志合著圖文書《港都人生 鹽埕市井》
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